Resep Sup Ubi

by · July 16, 2020

Bagi Anda yang sudah bosan dengan masakan yang itu-itu saja, kami akan selalu siap sedia untuk mengajak Anda mencoba menu masakan yang baru. Salah satu menu baru yang akan kami sajikan adalah Resep Sup Ubi. Resep masakan ini sangat mudah dan praktis untuk Anda buat, untuk membuatnya Anda membutuhkan waktu memasak sekitar 60 menit dengan menghasilkan 4 porsi sup ubi.

Resep Sup Ubi

Jika Anda sudah penasaran bagaimana cara membuat sup ubi, silahkan simak Resep Sup Ubi berikut ini lengkap dengan bahan, bumbu dan cara memasaknya.

Resep Sup Ubi

Bahan-bahan untuk membuat sup ubi

  • Daging sapi, potong dadu – 200 gram
  • Bihun, rebus – 120 gram
  • Singkong kukus, potong dadu, goreng – 400 gram
  • Air untuk merebus – 2 liter
  • Tauge, rebus – 200 gram
  • Kaldu jamur – 1 sdt
  • Garam – 1 sdt
  • Minyak untuk menumis – secukupnya
  • Gula pasir – 2 sdt
  • Bumbu Halus:
  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 5 siung
  • Kemiri – 2 buah
  • Merica – 1/2 sdt

Pelengkap:

  • Kacang tanah goreng – secukupnya
  • Telur rebus – secukupnya
  • Bawang goreng – secukupnya
  • Daun bawang, seledri – secukupnya
  • Daun bawang, seledri – secukupnya
  • Sambal – secukupnya
  • Jeruk nipis – secukupnya

Langkah dan cara membuatnya :

  • Langkah pertama, Anda harus merebus daging hingga empuk, ganti air rebusan pertama untuk membuang kotorannya.
  • Langkah kedua, Anda memotong kotak daging, lalu disisihkan.
  • Langkah ketiga, Anda siapkan wajan lagi dan memanaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  • Kemudian, Anda memasukkan bumbu, garam, gula, dan kaldu jamur ke dalam rebusan daging. Masak kuah ini sampai beraroma harum.
  • Langkah kelima, Anda tata bihun, daging, tauge, dan singkong dalam mangkok. Tuang kuah dengan daging.
  • Terakhir Anda sajikan dengan bahan pelengkap.

Tips saat membuat sup ubi :
Saat memasak daging sebaiknya Masak dengan api besar.
Kemudian Anda harus membuang air rebusan daging yang pertama untuk menghilangkan kotoran agar tidak bau.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...