Resep Nasi Ulam Betawi

by · January 18, 2019

Bagi Anda yang sedang ingin makan nasi ulam betawi, tapi di tempat tinggal Anda saat ini tidak ada orang yang menjualnya, jangan khawatir, Anda bisa mengobati kerinduan Anda dengan makanan khas Jakarta ini. Caranya adalah dengan memasaknya sendiri di rumah.

Resep Nasi Ulam Betawi

Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat Nasi Ulam Betawi, silahkan simak Resep Nasi Ulam Betawi berikut ini.

Resep Nasi Ulam Betawi

Reseo Nasi Ulam Jakarta

Bahan-bahan

Bumbu kuah

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 st pala bubuk
  • 3 butir kemiri
  • secukupnya Daun jeruk dan daun salam
  • 1 batang sereh
  • 200 ml Kecap manis
  • 2 buah kapulaga
  • 1 sm masako
  • 3 ltr air
  • 1 st lada

Bahan pelengkap

  • 1/4 kg kacang tanah, sangrai matang, dan blender
  • 1/2 kg kentang belah 4 bgn
  • Telor dadar dgn daun bawang
  • 1 bks abon
  • 1 bks dendeng sapi dikukus
  • Bihun goreng
  • 2 buah mentimun potong kecil-kecil
  • 3 ikat daun kemangi
  • Kerupuk atau emping goreng
  • Sambel kacang dan jeruk limo
  • secukupnya Bawang goreng

setelah semua bahan disiapkan, maka Anda lanjutkan untuk proses memasaknya, silahkan simak langkah berikut ini.

Langkah membuat nasi ulam betawi

  1. Langkah pertama untuk memasak nasi ulam betawi adalah dengan menumis bumbu halus terdiri dari bawang, kemiri, bubuk pala, sereh, setelah itu Anda tambahkan kapulaga, daun jeruk, salam, setelah matang, Anda pindahkan ke panci tambahkan air dan matangkan kentangnya.
  2. Langkah kedua Anda menambahkan kecap, masako dan lada. Setelah kentang lunak, matikan kompornya.
  3. Langkah ketiga Anda buat dadar 4 telur yang dicampurkan 2 batang daun bawang dan ½ st garam.
  4. Yang terakhir Anda menata di atas piring semua bahan pelengkapnya danberikan kuah kentangnya.

Sekian yang dapat kami sampaikan tentang Resep Nasi Ulam Betawi, semoga Anda dapat sukses untuk mencoba memasak makanan ini sendiri.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...