Resep sambal kentang
Jika Anda membutuhkan makanan yang bisa dibuat setiap hari untuk menu harian, maka kami menyarankan Anda untuk membuat Resep sambal kentang. Jika Anda tertarik untuk membuat masakan ini, ini ada beberapa resep masakan sambal kentang yang berbeda yang bisa dicoba sendiri di rumah.
Resep sambal kentang
Resep Sambel goreng krecek, kentang, telor
Bahan-bahan
- 3 bks krupuk kulit atau krecek/rambak
- 4 btr telur
- 2 btr kentang
- 1 bks santan cair atau kara uk kecil
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- Secukupnya kaldu bubuk
- 2 hl daun jeruk
- Secukupnya minyak goreng
- 2 hl daun salam
- 2 btg sereh geprek
- 4 cm lengkuas geprek
Bumbu halus:
- 5 siung baput
- 12 siung bamer
- 17 btr cabe rawit ganas
- 3 btr kemiri
- 20 btr cabe merah keriting
Langkah membuatnya selama 20 menit :
- Pertama Anda merendam krecek dengan air panas, lalu tunggu hingga lunak.
- Selanjutnya Anda merebus telur hingga matang, lalu panaskan minyak dan goreng telur hingga kecoklatan, kemudian ditiriskan.
- Setelah itu anda mencuci kentang, potong dadu, lalu goreng, kemudian tiriskan.
- Langkah keempat, Anda menghaluskan semua bumbu halus. Setelah itu menumis hingga harum, disusul masukkan bumbu lainnya. Kemudian Anda memmasukkan santan, dan tambahkan air. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Terakhir Anda memasukan telur, kentang dan krecek, aduk-aduk. Setelah itu menambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya, dan test rasanya. Jika rasa sudah enak, kecilkan api, masak hingga santan tanak dan Jika sudah matang, Anda matikan dan masakan siap disajikan.
Resep Sambel goreng kentang
Bahan-bahan
- 1 kg kentang
- 1 papan petai
- 8 pasang hati ampela ayam
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 bawang Bombay
- 1 Batang serai
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- Kaldu ayam
- Garam
Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 bh cabe keriting
Langkah membuatnya :
- Pertama Anda memotong dadu kentang, lalu dicuci bersih lalu goreng dan sisihkan.
- Langkah kedua Anda merebus hati ampela, setelah matang, Anda potong-potong sesuai selera,lalu sisihkan
- Kemudian Anda menumis bawang bombai dan petai sampai harum,masukkan bumbu halus lalu masukkan daun-daun dan bumbu lainnya beri sedikit air lalu masukkan hati ampela dan kentang aduk-aduk sampai merata, cicipi dan tes rasa setelah dirasa cukup, Anda mengangkat lalu sajikan dengan nasi panas.
