Resep empek-empek Palembang
Jika Anda sekarang sedang mencari menu cemilan yang enak untuk dimakan saat santai atau ketika di rumah akan ada acara. Anda bisa mencoba membuat Resep empek-empek Palembang berikut ini. Caranya sangat mudah, Kami juga telah memberikan beberapa kreasi Resep empek-empek Palembang yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.
Resep empek-empek palembang
Resep Pempek Palembang pertama
Bahan-bahan :
- 1 kg ikan gabus/tenggiri
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tapioca
- 300 gr tepung sagu tani
- 3 sdt garam
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air dingin
Bahan tambahan:
- Garam secukupnya
- 2 butir telur
Langkah membuat :
- Pertama Anda menghaluskan ikan tenggiri atau gabus buang kulitnya.
- Setelah itu Anda mencampur bawang putih, garam, penyedap rasa, gula, ikan dan kemudian aduk-aduk menggunakan spatula.
- Selanjutnya pada wadah lain, Anda masak masak telur yang telah di kocok setengah matang untuk isian pempeknya.
- Langkah keempat Anda membalur tangan dengan tepung sagu secukupnya. Setelah itu mengambil 1 sendok makan adonan dengan membulatkannya, kemudian tekan bagian tengahnya sampai berbentuk cawan. Lalu Anda mengisinya dengan telur secukupnya. Kemudian Anda tutup dan masukan ke dalam rebusan air yang telah ditambahkan 1 sdm minyak goreng agar pempek tidak lengket.
- Terakhir Anda merebus pempek hingga mengapung. Jika sudah mengapung Anda angkat dan goreng.
Resep Pempek Asli Wong Palembang
Bahan-bahan :
- 1/2 kg Sagu udang
- 1 kg Ikan giling bisa menggunakan ikan Tenggiri atau Kakap
- 6 siung Bawang Putih
- 500 ml Air
- 8 sdt Garam
- 1 Telur ayam
- 2 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Gula
Langkah membuatnya :
- Pertama Anda harus menyiapkan baskom atau wadah besar.
- Kemudian Anda memasukkan ikan giling, gula, garam bawang putih halus lalu diberi air.
- Lalu diaduk-aduk sampai merata.
- Selanjutnya Anda memasukkan telur, minyak lalu aduk merata.
- Setelah itu Anda memasukkan sagu sedikit demi sedikit lalu aduk sampai merata.
- Langkah keenam, Anda membentuk pempek sesuai kreasi anda bisa pempek lenjer kecil, telur kecil atau lainnya.
- Kemudian Anda merebus pempek sampai matang agar supaya tidak mentah di dalamnya.
- Lalu Anda tiriskan, tunggu sampai dingin, terakhir Anda goreng.
Artikel Lainnya:
- Resep tekwan ncc
- Resep bawal bakar
- Nasi goreng ikan asin
- Resep ikan dori goreng tepung
- Resep gulai kakap
- Resep pepes patin
- Resep ikan bawal bumbu kuning
- Resep ikan mujair bakar
- Resep pesmol ikan mujair
- Resep masakan ikan mujair
- Resep kakap merah
- Resep sambal ijo teri
- resep tom yam ikan
- Nasi goreng teri
- Resep masakan ikan patin
- Resep sayur mangut
- Resep Ikan Bandeng Bakar
- Resep sayur ikan
- Resep kepala kakap
- Resep tom yam sayur
- Resep gulai kepala ikan
- Resep sayur asam banjar
- Resep aneka sayur tumis
- Resep sayur kacang merah kuah santan
- Resep Sushi Sederhana