Resep Ikan Bandeng Bakar

resep ikan bandeng bakar

Makanan dengan bahan ikan memang sudah sangat familiar, oleh sebab itu para orang tua menganjurkan kepada anak anaknya agar lebih banyak mengkonsumsi daging ikan di bandingkan dengan daging yang lain. Masyarakat juga dapat memilihi berbagai macam ikan, salah satunya ikan bandeng. Kali ini saya akan memberikan resep masakan dengan bahan dasar ikan bandeng, berikut ini adalah resepnya.

Resep Ikan Bandeng Bakar

Resep Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Bahan :

Bandeng 1 ekor
Bawang merah 3 biji
Bawang putih 4 biji
Tomat 1 buah
Kemiri 3 buah
Kunyit secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat :

Belah ikan menjadi 2, kemudian cuci hingga bersih
Campur semua bahan, kemudian di ulek hingga halus
Tumis bumbu dengan sedikit minyak
Lumuri ikan bandeng dengan bahan yang sudah di tumis
Kemudian bakar ikan
Setelah matang angkat ikan bandeng
Ikan bandeng siap untuk di sajikan

Resep Bandeng Bakar Bumbu Ungkep

Bahan:

Garam secukupnya
Kaldu jamur
Ikan bandeng 2 ekor
Bumbu ungkep 2 sendok makan
Bahan olesan:
Minyak makan 10 ml
Kecap manis 5 sendok makan

Cara membuat:

Lumuri ikan bandeng dengan bumbu ungkep, kemudian diamkan selama setengah jam atau semalaman
Kemudian bakar ikan dengan arang yang panas sembari dioleskan menggunakan bahan olesan. Saat sedang dibakar ikan harus selalu dibolak-balik agar matang dengan marata
Setelah matang, kemudian ikan bandeng siap untuk disajikan dalam keadaan hangat

Resep Bandeng bakar

Bahan:

Ikan bandeng 2 ekor

Bumbu:

Bawang merah 6 siung
Bawang putih 4 siung
Kemiri 6 butir
Jahe 1 ruas
Kunyit 2 ruas
Merica bubuk secukupnya
Ketumbar secukupnya
Air asam secukunya

Olesan:

Kecap 1 sendok makan
Mentega 1 sendok makan
Saos tomat 1 sendokk makan
Sambel dabu dabu:
Tomat 2 buah (dipotong kotak-kotak)
Cabe rawit merah 20 (dipotong kecil-kecil)
Bawang merah 6 siung (dikupas dan dipotong kotak)
Jeruk sambel 2 buah (belah menjadi 2)
Cuka 2 sendok makan
Garam sekucupnya
Gula secukupnya

Cara membuat:

Siapkan ikan badeng dan bumbu
Kemudian, cuci dan bersihkan dan pisahkan dari sisiknya
Belah ikan bandeng menjadi 2 dan cuci hingga bersih
haluskan bumbu dan tambahkan garam
Olesi ikan dengan bumbu yang sudah di campur air asam sampai merata
Ikan siap untuk di bakar
Siapkan bahan olesan untuk membakar ikan
Campur ikan dengan olesan
Bakar ikan sampai bumbu ikan mulai meresap, lalu lumuri ikan dengan bahan olesan
Bakar ikan sampai matang
Setelah matang sajikan ikan dengan sambal dabu dabu

Resep Bandeng bakar bumbu khas makasar

Bahan:

Ikan bandeng 4 ekor
Cabai rawit secukupnya
Cabai merah 3 biji
Bawang putih 2 siung
Kemiri 10 butir
Jeruk nipis
Garam secukupnya
Penyedap rasa

Cara membuat:

Cuci ikan hingga bersih, kemudian potong ikan menjadi 2 bagian
Ulek bumbu hingga halus
Tambahkan jeruk nipis, penyedap rasa dan garam, kemudian aduk hingga merata
Langkah terakhir isi belahan ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian panggang

Sekian artikel tentang resep masakan berbahan dasar ikan bandeng, selamat mencoba.