Resep Ikan Bandeng Bakar

by · October 30, 2020

resep ikan bandeng bakar

Makanan dengan bahan ikan memang sudah sangat familiar,  oleh sebab itu para orang tua menganjurkan kepada anak anaknya agar lebih banyak mengkonsumsi daging ikan di bandingkan dengan daging yang lain. Masyarakat juga dapat memilihi berbagai macam ikan, salah satunya ikan bandeng. Kali ini saya akan memberikan resep masakan dengan bahan dasar ikan bandeng, berikut ini adalah resepnya.

Resep Ikan Bandeng Bakar

Resep Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Bahan :

  • Bandeng 1 ekor
  • Bawang merah 3 biji
  • Bawang putih 4 biji
  • Tomat 1 buah
  • Kemiri 3 buah
  • Kunyit secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Belah ikan menjadi 2, kemudian cuci hingga bersih
  2. Campur semua bahan, kemudian di ulek hingga halus
  3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak
  4. Lumuri ikan bandeng dengan bahan yang sudah di tumis
  5. Kemudian bakar ikan
  6. Setelah matang angkat ikan bandeng
  7. Ikan bandeng siap untuk di sajikan

Resep Bandeng Bakar Bumbu Ungkep

Bahan:

  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur
  • Ikan bandeng 2 ekor
  • Bumbu ungkep 2 sendok makan
  • Bahan olesan:
  • Minyak makan 10 ml
  • Kecap manis 5 sendok makan

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu ungkep, kemudian diamkan selama setengah jam atau semalaman
  2. Kemudian bakar ikan dengan arang yang panas sembari dioleskan menggunakan bahan olesan. Saat sedang dibakar ikan harus selalu dibolak-balik agar matang dengan marata
  3. Setelah matang, kemudian ikan bandeng siap untuk disajikan dalam keadaan hangat

Resep Bandeng bakar

Bahan:

  • Ikan bandeng 2 ekor

Bumbu:

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri 6 butir
  • Jahe 1 ruas
  • Kunyit 2 ruas
  • Merica bubuk secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Air asam secukunya

Olesan:

  • Kecap 1 sendok makan
  • Mentega 1 sendok makan
  • Saos tomat 1 sendokk makan
  • Sambel dabu dabu:
  • Tomat 2 buah (dipotong kotak-kotak)
  • Cabe rawit merah 20 (dipotong kecil-kecil)
  • Bawang merah 6 siung (dikupas dan dipotong kotak)
  • Jeruk sambel 2 buah (belah menjadi 2)
  • Cuka 2 sendok makan
  • Garam sekucupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan ikan badeng dan bumbu
  2. Kemudian, cuci dan bersihkan dan pisahkan dari sisiknya
  3. Belah ikan bandeng menjadi 2 dan cuci hingga bersih
  4. haluskan bumbu dan tambahkan garam
  5. Olesi ikan dengan bumbu yang sudah di campur air asam sampai merata
  6. Ikan siap untuk di bakar
  7. Siapkan bahan olesan untuk membakar ikan
  8. Campur ikan dengan olesan
  9. Bakar ikan sampai bumbu ikan mulai meresap, lalu lumuri ikan dengan bahan olesan
  10. Bakar ikan sampai matang
  11. Setelah matang sajikan ikan dengan sambal dabu dabu

Resep Bandeng bakar bumbu khas makasar

Bahan:

  • Ikan bandeng 4 ekor
  • Cabai rawit secukupnya
  • Cabai merah 3 biji
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 10 butir
  • Jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa

Cara membuat:

  1. Cuci ikan hingga bersih, kemudian potong ikan menjadi 2 bagian
  2. Ulek bumbu hingga halus
  3. Tambahkan jeruk nipis, penyedap rasa dan garam, kemudian aduk hingga merata
  4. Langkah terakhir isi belahan ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian panggang

Sekian artikel tentang resep masakan berbahan dasar ikan bandeng, selamat mencoba.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...