Resep lemper ncc

by · January 25, 2019

Bagi Anda yang sedang ada acara di rumah, mungkin membutuhkan aneka jajanan pasar atau cemilan. Untuk membantu Anda mendapatkan jajanan tradisional yang enak, Anda bisa mencoba untuk membuat lemper.

resep lemper ncc

Berikut ini adalah Resep lemper ncc yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis.

Resep lemper ncc

Resep Lemper goreng

Bahan-bahan

  • 500 gr ketan putih
  • 1 sdm fiber crème
  • 1/2 butir kelapa parut muda
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 gelas belimbing air matang
  • 1 bungkus vanili
  • Secukupnya abon untuk isian

Pelapis :

  • Secukupnya tepung roti
  • Secukupnya tepung ketan dan air

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama mencuci beras ketan, lalu merendamnya selama kurang lebih 15-45 menit. Kemudian dikukus selama 15 menit.
  2. Langkah selanjutnya, pada wadah lain, Anda mencampur air, kelapa parut, fiber creme, gula, garam dan vanili. Lalu diaduk-aduk hingga rata.
  3. Setelah itu dikukus selama 15 menit dan matikan api. Selanjutnya mengambil ketan, campurkan dengan campuran kelapa parut, lalu aduk-aduk hingga merata dan biarkan beberapa menit sampai air meresap. Kemudian Anda mengkukus kembali ketan hingga matang
  4. Kemudian pada langkah keempat, setelah matang, Anda harus menghaluskan ketan yang masih memiliki tekstur masih kasar dan tidak terlalu halus menggunakan ulegan yang dilapisi plastic.
  5. Selanjutnya mengambil secukupnyanya adonan yang telah dibuat tadi dan beri isian abon lalu dibentuk bulat-bulat dan lalukan sampai adonan habis
  6. Kemudian celupkan ketan yangg sudah dibentuk bulat-bulat tadi ke dalam adonan pelapis lalu Anda menggulingkan ke dalam tepung roti.
  7. Terakhir menggoreng hingga kuning kecoklatan dan matang.

Resep Membuat lemper isi ayam rumahan

Bahan-bahan

  • 1/4 kg ayam
  • Bumbu opor, garam, merica dan kecap
  • 1/2 kg ketan

Langkah membuat selama 30menit :

  1. Pertama Anda merebus ayam, setelah itu daging ayam diiris tipis-tipis.
  2. Kemudian memasak ketan sampai masak tapi jangan terlalu banyak air agar tekturnya tidak lembek.
  3. Setelah itu Anda memasak ayam yang telah diiris-iris dengan dengan ditambah bumbu bahan lainnya seperti bumbu opor, kecap, garam dan merica secukupnya.
  4. Kemudian bentuk ketan yang sudah matang tadi dan beri isian daging ayam yang telah dimasak dan diberi bumbu.
  5. Terakhir lemper siap disajikan atau bisa dibungkus lagi dengan daun pisang agar lemper tidak mudah basi.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...