Resep plecing kangkung Lombok

by · January 25, 2019

Bagi Anda yang sudah pernah makan plecing kangkung Lombok pastinya Anda ingin menyantapnya lagi, karena rasa masakan ini sangat enak dan bikin ketagihan. Selain itu Anda juga bisa memasak makanan ini sebagai menu harian.

resep plecing kangkung lombok

Jika Anda ingin membuat resep satu ini, silahkan simak resep plecing kangkung Lombok berikut ini.

 

Resep plecing kangkung lombok

Resep Plecing Kangkung Khas Lombok pertama

Bahan-bahan    

  • Seikat kecil kangkung, potong-potong, rendam air garam dan cuci bersih
  • 1 bh jeruk limo, dibelah menjadi 2
  • Segenggam toge, dibersihkan dan cuci bersih
  • Segenggam kacang tanah goreng

Haluskan :

  • 5 bh cabe rawit merah atau bisa sesuai selera
  • 1 cm terasi bakar atau goreng
  • Secukupnya garam
  • 1 bh tomat

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda merebus kangkung dan toge secara terpisah, saring dan sisihkan.
  2. Kemudian Anda mengulek cabe, tomat dan terasi sampai halus, setelah itu kucuri air jeruk limo.
  3. Setelah itu Anda menata kangkung dan toge dalam wadah saji, taruh diatasnya bumbu halus dan taburi kacang tanah goreng.

Resep Plecing Kangkung ala Lombok ke 2

Bahan-bahan untuk 1-5 orang

  • 1/4 ikat kacang panjang
  • 1 ikat kangkung
  • 1/4 toge, di plastik

Bumbu-bumbu:

  • 10 buah cabai
  • 4 buah tomat
  • 2 buah bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 1/2 potong buah jeruk nipis
  • 1 buah terasi, bakar
  • 1/2 sdm gula putih
  • 1 sdm garam

Langkah membuat selama 20 menit :

  1. Langkah pertama Anda menyiapkan kangkung, kacang panjang dan toge yang sudah dipotong-potong, kemudian kangkung dicuci bersih.
  2. Setelah itu Anda merebuslah toge, kacang panjang dan kangkung secara terpisah. Lalu diangkat dan tiriskan.
  3. Kemudian Anda merebuslah tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu diangkat.
  4. Langkah selanjutnya mengulek semua bumbu dan cicipi rasanya.
  5. Langkah kelima Anda sajikan toge, kacang panjang dan kangkung sesuai selera ke dalam wadah.
  6. Terakhir Anda menyajikan sambal plecing di atas sayuran yang sudah tersedia.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...