resep udang saus tiram

resep udang saos tiramm 1

Sesuai namanya, resep masakan udang ini menggunakan saus tiram yang memberikan aroma dan rasa gurih yang khas yang sangat berbeda dengan masakan seafood lainnya. Berikut akan kami berikan beberapa resep udang saos tiram yang bisa anda tiru dirumah.

 

RESEP UDANG SAUS TIRAM

Resep Udang Saus Tiram Rumahan Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang segar.
  • 2 sdm saus tiram.
  • 3 buah bawang putih (memarkan).
  • 1 buah bawang bombay (diiris iris).
  • Kecap asin secukupnya.
  • Saus tomat secukupnya.
  • Saus cabai (sesuai selera).
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya.
  • Penyedap rasa.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Margarin atau minyak secukupnya.

Cara membuat:

  1. Cucilah udang sampai bersih. Jangan lupa buang kepala dan cangkangnya. Setelah itu lumuri udang dengan air jeruk nipis supaya tidak amis lalu diamkan sebentar dan cuci kembali dengan air yang mengalir lalu tiriskan.
  2. Siapkan wajan dan beri sedikit margarin atau minyak, lalu masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, aduk sampai tercium bau yang wangi.
  3. Masukkan udang yang sudah kita cuci tadi, kemudian aduk sebentar sampai berubah warnanya atau agak layu.
  4. Tuang kecap asin beserta saus tiramnya, kemudian aduk sampai semua bumbunya meresap.
  5. Tes rasa dan apabila kurang asin atau manis tambahkan garam, gula atau penyedap rasa kalau dirasa kurang.
  6. Aduk kembali sampai bumbunya meresap, angkat.
  7. Udang saus tiram siap untuk disajikan.

Resep Udang Saus Tiram Ala Restauran

Bahan :

  • 1/2 kg udang segar
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 buah Bawang putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Saus tomat secukupnya
  • 2 sdm saus inggris
  • Saus sambal atau cabai (bagi yang suka pedas)
  • Garam dapur secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • air perasan jeruk limau secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, ambil mangkuk kemudian campurkan semua saos antara lain kecap manis, saos inggris, saos tiram, kecap asin, saos tomat dan saos sambal (kalau pakai) lalu aduk sampai rata dan sisihkan.
  2. Tuang sedikit minyak di atas wajan kemudian masukkan udang yang telah dikupas dan beri sedikit garam lalu aduk sebentar sampai kelihatan berubah warnanya, lalu sisihkan.
  3. Tuang minyak lagi ke wajan, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih lalu aduk sebentar sampai tercium bau wangi.
  4. Setelah itu besarkan api lalu masukkan campuran saos kemudian aduk sampai semua tercampur rata.
  5. Masukkan udang yang telah ditumis sebentar tadi kemudian aduk bersama bumbu saos.
  6. Tuang air bersih secukupnya bersama sedikit garam, merica dan gula lalu aduk sampai rata.
  7. Tes rasa kalau sudah pas masak kembali sampai sausnya mengental dan meresap.
  8. Setelah mengental, tuang air jeruk limau lalu aduk, angkat dan udang saos tiram siap untuk disajikan.

Resep Udang Saus Tiram Saori

Bahan:

  • 300 gram udang kupas
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 buah bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • Irisan daun bawang secukupnya
  • 1 sdt saus tiram saori
  • 1 sdt kecap manis
  • 3 sdm saos sambal
  • Garam dapur secukupnya
  • Lada halus secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, kupas kemudian iris iris bawang bombay, bawang merah dan bawang putih.
  2. Siapkan wajan dan tambahkan minyak secukupnya.
  3. Masukkan irisan aneka bawang tadi kemudian aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
  4. Masukkan udang yang telah dikupas, lalu beri sedikit air.
  5. Aduk sebentar sampai warnanya sudah berubah.
  6. Masukkan kecap manis, saos sambal, lada halus, irisan daun bawang dan saus tiramnya kemudian aduk sampai semua bumbu meresap.
  7. Tes rasa, kalau sudah pas aduk sebentar sampai matang lalu pindahkan ke mangkuk sajian.
  8. Udang saos tiram siap disajikan.

You may also like...