HomeresepResep bumbu lapis daging

Resep bumbu lapis daging

February 1, 2019 resep No Comments

resep bumbu lapis daging

Untuk Anda yang sedang mencari Resep bumbu lapis daging, pada kesempatan kali ini kami menyediakan resepnya untuk ANda. Sehingga Anda akan mudah untuk membuat resep satu ini.

 

Resep bumbu lapis daging

Resep Lapis Daging Sapi featuring T2 (Telur Tahu)

Bahan-bahan :

Bahan Utama :

  • 1/2 kg daging sapi
  • 10 butir telur rebus
  • 5 biji tahu goreng setengah mata yang dibelah menjadi 2bagian

Bumbu dan pelengkap :

  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 biji kemiri
  • 8 buah cabe kriting yang diiris tipis biar mudah dihaluskan
  • ±3 sdm garam
  • 1 bungkus kecap manis
  • 1 ibu jari jahe yang digeprek
  • secukupnya pala
  • secukupnya merica
  • secukupnya micin
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng

Langkah membuatnya :

  1. Pertama-tama saat akan membuatnya Anda harus menghaluskan bahan seperti garam, micin, kemiri, cabe kriting, pala, bawang merah, bawang putih, dan juga merica, kemudian setelah bumbunya dihaluskan, ditambahkan jahe yang sudah digeprek.
  2. Setelah itu untuk mengolah daging sapi, Anda harus mengiris daging dengan ukuran sesuai keinginan, atau bisa menjadi 20 bagian, kemudian daging dipukul-pukul dengan menggunakan ulekan supaya dagingnya menjadi empuk.
  3. Sebelumnya Anda juga jangan lupa untuk merebus telur dan menggorengnya terlebih dahulu, sedangkan untuk tahunya digoreng setengah matang.
  4. Selanjutnya, apabila semua bahan-bahannya dan bumbu diatas telah siap, maka Anda masuk ke tahap menumis bumbu halus dengan menggunakan minyak goreng secukupnya, lalu menumis hingga wangi. Kemudian masukan daging sapinya, cara memasukkan daging sapinya satu demi satu, dan diletakan secara perlahan dan disusun rapi, agar daging tidak menciut atau juga mengkerut.
  5. Setelah itu, mengaduk-aduk sampai merata bumbu dan daging sapinya, sampai daging sapinya sudah berubah warnanya, bisa Anda tuangkan air, pertama Anda harus menambahkan air cukup segelas saja, lalu menutup panci Kemudian jika airnya sudah cukup surut, baru ANda menambahkan air lagi 1 sampai2 gelas, agar daging menjadi lebih empuk dan bumbu meresap dengan sempurna dan jangan lupa tambahkan kecap manis secukupnya.
  6. Selanjutnya langkah terakhir Anda menunggu air sampai tersisa sedikit tapi jangan sampai s Kemudian Anda bisa menambahkan telur dan tahu goreng yang telah dimasak, diaduk-aduk sampai merata, lalu ditutup kembali wajannya agar bumbu dapat meresap dan matang dengan lebih sempurna. Jika dirasa sudah cukup matang dan bumbu meresap, Anda bisa tes rasa dan jika sudah enak bisa langsung disajikan.

Artikel Lainnya:

Tags:

Related Posts

Leave a Reply