Resep Cendol bandung

resep cendol bandung

Untuk membuat minuman yang enak dan menyegarkan, ada berbagai macam minuman khas dari Indonesia. Salah satu minuman yang terkenal adalah Cendol Bandung. Jika Anda pernah meminum minuman ini dan penasaran untuk mengetahui cara membuatnya. Silahkan Anda simak bahan, dan proses membuatnya berikut ini.

 

Resep Cendol bandung

Bahan-bahan :

Bahan Cendol  :

  • 75 gr tepung beras
  • 50 gr hun kwe
  • 1 sachet nutrijel plain
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan
  • 600 ml air
  • 2 sdt air kapur sirih

Bahan Kuah Gula :

  • 250 ml gula aren atau gula merah sisir
  • 250 ml air
  • 1 sdm maizena + 2 sdm air
  • 2 lbr daun pandan

Bahan Kuah Santan “

  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Untuk membuat cendolnya, Anda harus mencampurkan semua bahan di panci, lalu diaduk-aduk sampai rata sampai tidak ada tepung yang mengendap di bawah, setelah itu Anda baru menylakan kompor dan memasak di atas kompor sampai adonan cendolnya menggumpal meletup letup.
  2. Setelah itu Anda membiarkan adonan cendolnya menjadi hangat, lalu baru dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Setelah itu Anda menyiapkan baskom, kemudian diisi dengan es batu dan air es. Setelah itu Anda menggunting ujung plastik yang berisi adonan cendol tadi dan mencetaknya di atas baskom yang telah berisi air es tadi. Lalu Anda mencetak sesuai selera panjang dan pendeknya cendol.
  3. Langkah untuk membuat Kinca atau kuah gulanya adalah dengan mencampurkan semua bahan kecuali larutan maizenanya, lalu diaduk-aduk sampai merata, lalu jerangkan di atas kompor sambil diaduk-aduk sampai gulanya larut dan mendidih, lalu jika sudah matang Anda menuangkan larutan maizenanya dan diaduk rata, matikan api kompornya dan dibiarkan dingin.
  4. Langkah untuk membuat kuah santannya dengan cara mencampur semua bahannya, lalu dimasak sampai mendidih dan matikan api.
  5. Saran Penyajian cendol bandung ini, dengan menata di gelas, pertama gula, cendol, lalu terakhir santannya dan jika suka dingin bisa ditambahkan es batu.

Artikel Lainnya:

You may also like...