Resep gemblong ketan

resep gemblong ketan

Untuk Anda yang sedang mencari medangan atau jajanan pasar untuk dinikmati waktu santai Anda bisa mencoba membuat makanan gemblong ketan. Untuk membuatnya sangat mudah dan praktis loh. Berikut ini resepnya.

 

Resep gemblong ketan

Gemblong ketan

Bahan-bahan

50 porsi

  • 1/2 kg tepung ketan
  • 1/4 kg tepung beras putih
  • 1 butir kelapa diparut
  • 1 sendok jeruk nipis
  • 1/4 kg gula putih
  • 4 keping gula merah
  • Air secukupnya.
  • Sedikit garam
  • Daun pandan 1 lembar daun

Langkah membuat selama 2 jam :

  1. Langkah pertama Anda menyiapkan wadah, lalu tauangkan tepung keta, beras, kelapa, dan sedikit garam lalu diaduk-aduk sampai merata lalu dimasukan air secukupnya dan juga perasan jeruk nipis, lalu diuleni sampai Kalis dan didiamkan sebentar kurang lebih 20 menit.
  2. Langkah kedua gulanya Anda menyiapkan wajan, lalu diberi air 1 gelas, ditambah gula merah 4 keping dan juga 1/4 kg gula putih, lalu menyalakan api kecil sampai gula mengental.
  3. Langkah ketiga Anda mempipihkan adonan pertama tadi menjadi bentuk oval. ukurannya tergantung selera. Lalu siapkan minyak gorengnya dan nyalakan api yang sedang untuk menggoreng sampai berwarna menguning.
  4. Jika sudah selesai menggorengnya, Anda dapat masukan ke penggorengan yang gula sudah mengental, lalu doaduk-aduk sampai merata dan sampai benar benar menyatu.

ResepĀ  Bola-bola gemblong ketan item

Bahan-bahan untuk membuat 40 buah :

  • 250 gram tepung ketan hitam siap pakai
  • 100 gram tepung ketan putih siap pakai
  • 1/2 butir kelapa muda parut
  • 1/2 cth garam
  • 250 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 200 ml santan hangat
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah membuat selama 40 menit :

  1. Langkah pertama Anda menCampur tepung ketan, kelapa dan garam, lalu ditambahkan air santan sampai bisa dibentuk bola-bola.
  2. Kemudian Anda membentuk adonan seperti bola sampai adonan habis.
  3. Setelah itu digoreng dengan menggunakan api kecil sampai matang. Jika sudah matang diangkat dan sisihkan.
  4. Selanjutnya merebus gula pasir dan air sampai gula mengental, lalu masukan bola-bola ketan
  5. Terakhir didiamkan bola-bola ketan sampai kering, angkat dan siap disajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...