Resep ikan bawal bumbu kuning

Apakah Anda sedang akan mengolah makanan yang berbahan dasar ikan bawal hasil dari memancing? Jika Anda ingin tahu, ikan ini bisa diolah menjadi makanan apa saja, silahkan Anda simak resep berikut ini.

resep ikan bawal bumbu kuning

Resep ikan bawal bumbu kuning bisa Anda buat dengan bahan dan bumbu masak berikut ini, jadi Anda harus mencatat dan membelinya, setelah itu disiapkan di dapur sebelum memilai memasaknya.

 

Resep ikan bawal bumbu kuning

Bahan-bahan untuk 2 porsi :

  • 2 ekor ikan bawal ukuran sedang
  • Jeruk nipis
  • Minyak goreng
  • Gula pasir dan garam
  • 1 buah Tomat
  • Serai (memarkan)
  • 1 lembar Daun salam
  • Santan
  • Air

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas kecil jahe atau 1/5 ruas jari
  • 1 ruas kecil lengkuas
  • 1,5 butir kemiri

Langkah memasaknya :

  1. Pertama Anda harus mencuci bersih 2 ikan bawalnya, setelah itu dipotong-potong masing-masing menjadi 2 bagian. Kemudian dilumuri dengan menggunakan air perasan jeruk nipis.
  2. Setelah itu Anda memanaskan minyak goreng, kemudian masukkan ikan bawalnya dan goreng sampai setengah matang atau tingkat kematangan ikan sesuai selera.
  3. Setelah itu Anda memanaskan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus ( bumbu halus bisa diblender atau diulek), daun salam, dan serai yang telah Setelah bumbu beraroma harum, baru ditambahkan air secukupnya.
  4. Setelah itu, Anda memasukkan 1/2 santan kara kemasan kecil, kemudian di-aduk-aduk sampai bercampur dengan bumbu. Lalu ditambahkan gula pasir dan juga Cicipi dan koreksi rasanya.
  5. Kemudian Anda memasukkan ikan bawal yang telah digoreng bersama dengan tomat yang dipotong dadu. Lalu ditunggu sampai bumbu meresap sempurna ke dalam ikannya.
  6. Terakhir Ikan bawal bumbu kuning siap dihidangkan dan disantap.

Resep Ikan bandeng dan bawal bumbu kuning

Bahan-bahan :

  • 2 ekor bawal
  • 1 ekor bandeng
  • Salam sereh
  • Cabe merah cabe ijo
  • Tomat
  • Rawit
  • Laos
  • Bumbu halus
  • 8 siung bmerah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri

Langkah membuat :

  1. Pertama memcuci dan membersihkan ikan, lalu dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera dan kemudian digoreng.
  2. Lalu Anda menghaluskan bumbu-bumbunya, mengiris tomat, cabe merah dan hijau, menggeprek sereh dan laos.
  3. Setelah itu menumis bumbu halus, lalumasukan irisan yang telah disediakan. Ditunggu sampai beraroma harum, lalu menambahkan air, tunggu sampai airnya mendidih dan masukan ikan yang sudah digoreng, ditambahkan gula dan garam.
  4. Setelah itu ditunggu sampai airnya meresap ke ikan dengan sempurna dan test rasa.
  5. Jika rasanya sudah pas, bisa dihidangkan selagi hangat.

You may also like...