Resep kakap merah

resep kakap merah

Bagi Anda yang suka membeli gulai kepala kakap merah, pasti tidak asing dengan rasa ikan kakap merah yang sangat enak dan lezat. Karena itu Anda sedang mencari resep untuk membuat makanan yang berbahan dasar dari ikan kakap merah. Untuk membantu Anda menemukan resepnya, silahkan simak Resep kakap merah berikut ini.

 

Resep kakap merah

Resep Kakap merah goreng tepung

Bahan-bahan :

  • 1 ekor kakap merah difillet potong-potong kecil
  • 2 bks tepung bumbu sajiku original
  • 1 sdt bawang putih bubuk atau bawang putih ulek 3 bj
  • 1 bh jeruk nipis
  • Sedikit merica

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus mencuci bersih ikan kakap merahnya, selanjutnya ikannya difillet dan tambahkan perasan air jeruk nipis, setelah itu tambahkan bawang putih bubuk atau bisa juga menggunakan bawang putih yang diulek dan juga Lalu didiamkan sebentar.
  2. Selagi menunggu, Anda bisa membuat adonan tepung sajiku basah dan keringnya sesuai petunjuk pada kemasan.
  3. Kemudian Anda memasukkan ikan ke dalam adonan basah, lalu diaduk-aduk sampai bumbunya meresap ke dalam daging dengan sempurna, lalu balut ke adonan keringnya sambil di cubit-cubit agar bisa tercampur rata dan goreng.
  4. Saat menggorengnya usahakan sampai tepung dan dagingnya berubah warna coklat kekuningan sambil diaduk-aduk agar matang dengan merata.
  5. Ketika sudah matang diangkat dan ikan kakap merah goreng tepung siap disajikan.

Resep Sup kepala kakap merah

Bahan-bahan 2 porsi :

  • 1 kepala kakap merah
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 butir kemiri
  • Lada putih
  • Bumbu :
  • Bubuk lada
  • Garam
  • Masako rasa daging
  • Jahe (di geprek)
  • Jeruk nipis

Bahan pelengkap :

  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus mencuci bersih kepala ikan kakapnya,lalu tambahkan perasan jeruk nipis lalu kepala ikannya didiamkan kira-kira selama 5 menit, lalu Anda cuci kembali.
  2. Kemudian Anda menumis bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Setelah itu merebus air sampai mendidih.
  4. Ketika airnya mulai mendidih,Anda bisa memasukan kepala kakap dan jahe geprek, lalu dimasak dengan api kecil.
  5. Setelah kepala kakap matang, Anda bisa menambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi bersama denganlada bubuk secukupnya,masako,garam secukupnya, lalu cicipi dan tes rasa
  6. Terakhir Anda memasukan daun bawang dan seledri, sup kepala kakap merah siap di hidangkan.

Artikel Lainnya:

You may also like...