Resep masak lobster

Lobster biasa dikatakan adalah salah satu makanan laut atau seafood yang banyak disukai, sehingga hewan laut ini menjadi buruan para nelayan untuk dijual. Jika selama ini Anda hanya memakan lobster di rumah makan, maka untuk kali ini Anda bisa mencoba membuat masakan yang terbuat dari lobster di rumah.

resep masak lobster

Untuk mengetahui bahan dan bumbu untuk  memasaknya, silahkan simak Resep masak lobster lengkap berikut ini.

 

Resep masak lobster

Resep Lobster saus padang

Bahan-bahan :

  • 500 gr lobster sedang
  • 9 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya Laos
  • secukupnya Jahe
  • 1 batang Sereh
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Daun bawang
  • Saos tomat
  • Saos tiram
  • Gula
  • Garam
  • Merica
  • Jeruk nipis
  • secukupnya Maizena
  • Minyak goreng untuk menumis

Setelah semua bahan telah Anda siapkan didapur, maka langkah selanjutnya diteruskan untuk proses memasaknya.

Langkah :

  1. Langkah pertana Anda harus menyiapkan semua bahan-bahannya.
  2. Setelah itu Anda mencuci bersih lobsternya dan pada bagian atas lobster harus dibelah tapi tidak sampe terpisah menjadi 2. Cukup dengan membuat celah agar mudah dimakannya dan bumbu bisa benar-benar meresap dengan sempurna.
  3. Setelah itu Anda merebus lobster dan juga ditambah daun salam dan juga garam secukupnya.
  4. Setelah itu siapkan bawang merah, bawang putih dicincang, daun baeang usmh diiris tipis. Kemudian ditumis, setelah beraroma harum memasukkan daun baeang, sereh, laos, jahe, daun salam dan juga daun jeruk. Lalu diaduk-aduk merata.
  5. Kemudian memasukkan saos tinat dan saos tiram, jika sudah mendidih dan rasanya sudah pas dan enak dilidah, ditunggu beberapa saat sampai agak asat atau airnya agar berkurang, sekitar kurang lebih 5 menitan lalu ditambahkan maizena yang sudah diencerin air, sambil terus diaduk-aduk dan ditunggu sampai
  6. Setelah itu menambahin airn Agar tidak gosong dan lobster bisa terendam air berbumbu. Maka bisa menambahin gula, garam dan merica. Lalu ditest rasanya, jika sudah enak maka siap untuk disajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...