Resep samosa ayam

resep samosa ayam

Untuk Anda yang sudah penasaran dengan cara untuk membuat cemilan yang enak ini, silahkan simak Resep samosa ayam berikut ini dari bahan, bumbu dan cara membuatnya yang lebih lengkap.

 

Resep samosa ayam

Resep Samosa isi kari ayam dan kentang

Bahan-bahan :

  • 250 gr ayam fillet
  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • 1/4 bumbu kari instan
  • 1/2 bawang bombay (ukuran kecil)
  • 1/2 sdm yogurt plain (opsi)
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kapulaga
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya garam & penyedap rasa

Bahan kulit :

  • 350 gr tepung terigu
  • 125 ml minyak goreng
  • 2 putih telur (yg kecil2)
  • 80 ml air es
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama Anda harus mengkupas kentang, lalu dicuci bersih setelah itu Anda merebus kentang hingga empuk.
  2. Setelah itu Anda menghaluskan ayam, bawang merah dan bawang putih. Lalu mengiris bawang bombay.
  3. Langkah ketiga, setelah kentang sudah menjadi empuk ditiriskan, kemudian kentang dilumatkan kentang sampai menjadi halus dan sisihkan.
  4. Langkah keempat, Anda menumis bawang bombay sampai harum, setelah beraroma harum masukkan bumbu kari tumis dan juga mencampur garam, lada bubuk penyedap rasa yogurt dan Setelah itu memasukkan ayam yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian menuang air sedikit, lalu dimasak hingga ayamnya matang. Setelah ayamnya menjadi matang, Anda bisa memasukkan kentang, lalu diaduk hingga semua bahan tercampur merata. Jika rasanya sudah pas dan enak bisa matikan kompor.
  5. Langkah selanjutnya Anda mencampur semua bahan kulit uleni sampai menjadi kalis. Setelah itu didiamkan adonannya selama kurang lebih 15 menit agar adonannya lebih lentur saat dibentuk.
  6. Setelah itu Anda mengambil sebagian adonannya, lalu dipipihkan dengan rolling pin dengan bentuk persegi atau agar rata pinggirannya potong pinggirannya.
  7. Setelah selesai dibentuk menjadi persegi, dilipat menjadi bentuk segitiga lalu direkatkan pinggirannya dengan diolesi air matang. Kemudian mengisi dengan ayam dan kentang yang sudah ditumis tadi. Lalu ditutup dan rapatkan kembali bagian atasnya menjadi segitiga juga jangan lupa olesi pinggirannya dengan air. Lakukan langkah ini sampai semua adonan dan isian ayam habis.
  8. Terakhir Anda menylakan kompor dengan api sedang, jika minyak gorengnya sudah mulai panas, Anda bisa mencoba masukkan beberapa samosanya goreng hingga berwarna kuning kecokelatan atau Sisanya yang belum akan dimakan bisa dibekukan dikulkas untuk dimakan nanti.

Artikel Lainnya:

You may also like...