Nasi goreng kambing

nasi goreng kambing

Jika biasanya Anda hanya memasak nasi goreng telur ataupun nasi goreng ayam. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan Anda resep olahan nasi goreng baru yaitu Resep Nasi goreng kambing. Untuk yang ingin tahu bagaimana cara membuatnya silahkan simak resep berikut ini.

 

2 Resep Nasi goreng kambing

Resep Nasi goreng kambing Arabian taste

Bahan-bahan :

  • 1 piring penuh nasi putih yang sudah didinginkan
  • 1/4 Daging kambing lalu didebus sampai dagingnya empuk
  • 5 siung bawang putih dihaluskan
  • 10 siung bawang merah diiris tipis
  • 5 buah cabai rawit dihaluskan
  • 5 buah cabai merah dihaluskan
  • 1 sdm bubuk kari
  • 1 sdm minyak samin
  • secukupnya Bawang goreng
  • secukupnya Daun bawang
  • secukupnya Garam lada bubuk kaldu sapi

Langkah membuatnya :

  1. Langkah awal untuk membuatnya adalah dengan menumis bawang merah sampai wangi, kemudian baru memasukan bawnag putih, lalu daging kambi yang sudah dipotong-potong, dan juga cabai merah serta cabai rawit yang telah dihaluskan. Lalu diaduk-aduk sampai merata.
  2. Kemudian Anda baru memasukan nasinya, lalu diaduk-aduk. Selanjutnya masukan bubuk kari dan minyak samin. Aduk-aduk rata lagi, lalu masukan bumbu lain seperti penyedap rasa dan garam sesuai selera, aduk-aduk lagi sampai nasi agak mongering dan bumbu telah meresap dengan sempurna.
  3. Jika sudah pas dan enak rasanya, terakhir baru masukan daun bawang dan angkat nasi gorengnya.
  4. Masukan pada piring saji dan tambahkan bawang goreng agar lebih nikmat.

Resep Nasi goreng kambing

Bahan-bahan     :

  • 200 gr daging kambing yang dipotong menjadi kotak-kotak kecil
  • 700 gr nasi putih
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang, diiris sekitar 1/2 cm
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm margarin
  • 600 cc air untuk presto daging
  • 50 cc air kaldu kambing

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 cabe rawit merah
  • 3 cabe merah keriting

Bahan pelengkap  :

  • Krupuk udang
  • 1 tangkai seledri diiris halus, taburan
  • Acar timun
  • Bawang goreng, taburan

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama untuk membuat nasi goreng ini, adalah dengan melunakan daging kambingnya dengan cara dipresto hingga lunak dan dipotong ukuran kotak-kotak, lalu tiriskan dan disisihkan.
  2. Kemudian menghaluskan bumbu halusnya, kemudian menumis bumbu halusnya sampai wangi.
  3. Setelah itu masukan daging kambingnya, sampai daging barubah warnanya, selanjutnya masukan merica bubuk, kaldu ayam dan garam. Masukan air kalud dan masak sampai bumbunya meresap dengan sempurna. Terakhir tuangkan atau masukan nasinya dan juga daun bawang. Lalu aduk-aduk sampai merata. Jika sudah maka nasi goreng siap disantap.

Artikel Lainnya:

You may also like...