Nasi goreng kebon sirih

 

nasi goreng kebon sirih

Nasi goreng kebon sirih sangat terkenal dengan rasa yang enak, maka banyak yang ingin tahu bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah. Untuk membantu Anda memasaknya, kami telah menyediakan 2 resep membuatnya berikut ini.

 

Resep nasi goreng kebon sirih

Resep Nasi goreng kambing ala kebon sirih

Bahan-bahan :

  • 350 gr daging kambing
  • 3 piring nasi putih
  • 1 sdm kari bubuk
  • Kayumanis
  • 2 kapulaga
  • 5 butir cengkeh
  • secukupnya kecap
  • secukupnya garam gula

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 sdt adas
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1/2 sdt jintan

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama yang dilakukan adalah menumis semua bahan bumbu halusnya bersama dengan cengkeh, kalupaga dan juga kayu manis. Kemudian masukan bubu karinya, lalu masukan daging, ditambah dengan air dan juga garam dan gula. Lalu dimasak sampai daging empuk dan air berkurang.
  2. Kemudian Anda masukan nasi, ditambah dengan kecap secukupnya, aduk-aduk sampai rata. koreksi rasanya.
  3. Jika sudah enak, maka nasi goreng kebon sirih siap untuk disantap.

Resep Nasi Goreng Daging Kambing Ala Kebon Sirih

Bahan-bahan :

  • 400 Gram Nasi matang
  • 350 Gram Daging Kambing
  • 2 cm Kayu manis
  • 100 Gram Minyak Samin
  • 100 Ml Kaldu Kambing
  • 1 Lembar Daun Salam

Bahan Yang di Haluskan :

  • 4 Buah Bawang Putih
  • 7 Buah Bawang merah
  • 5 Buah Cabe Rawit
  • 3 Buah Cabe Merah Keriting
  • 1/4 Sdt Jinten Bubuk
  • 1/4 Sdt Kunyit Bubuk
  • 2 Biji Kapulaga dihaluskan
  • 2 Biji Cengkeh dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama adalah memanaskan minyak samin ke dalam wajan, lalu masukan bahan seperti daun salam, kayu manis dan semua bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, ditumis sampai harum dan layu.
  2. Kemudian baru masukan daging kambing yang sebelumnya telah direbus, lalu diaduk-aduk sampai harum.
  3. Setelah baru boleh memasukkan kaldu kambing sisa dari air rebusan daging kambiny, kemudian dibiarkan hingga mendidih dan daging kambing empuk dan matang, serta kaldunya menjadi kental.
  4. Selanjutnya jika sudah kental kuahnya, masukan nasi perlahan-lahan dan aduk-aduk sambil memasukan garam dan kecap secukupnya. Setelah semua bumbu, nasi dan daging kamping dicampur rata dan nasi sudah agak mongering.
  5. Maka tandanya sudah siap untuk disajikan dan disantap.

Artikel Lainnya:

You may also like...