Nasi goreng padang

Nasi goreng padang adalah salah satu menu masakan yang memiliki rasa khas bumbu padang yaitu bumbu balado. Untuk membuatnya ternyata sangat mudah dan praktis loh.

nasi goreng padang

Karena itu pada kesempatan kali ini, kami akan menyajikan menu masakan nasi goreng padang yang terdiri dari 2 resep yang berbeda. Silahkan Anda bisa memilih salah satu resep berikut ini atau mencoba keduanya.

 

2 Resep nasi goreng padang

Resep Nasi goreng balado

Bahan-bahan :

  • 2 buah telur
  • 1 liter nasi
  • 5 buah cengek
  • 13 buah cabe merah
  • 3 buah bawang putih
  • 6 buah bawang merah

Langkah membuat selama 20 menit :

  1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahannya, kemudian bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai dan cengkeh dihaluskan.
  2. Jika bumbu halus sudah jadi, setelah itu ditumis pada wajan dengan minyak panas secukupnya.
  3. Jika sudah harum, masukan telur ayam dan diorak-arik.
  4. Setelah itu baru mauskan nasi dan diaduk-aduk dan dicampur rata.
  5. Koreksi rasanya, jika sudah enak maka siap untuk dimakan.

Resep Nasi Goreng Balado Lidah Sapi

Bahan-bahan untuk 1 porsi :

Bahan I :

  • 1 Piring Nasi Putih Dingin
  • 1 Buah Cabe Merah Besar
  • 1 lembar Daun Jeruk
  • 1 Sdt Kecap Manis
  • 1 Sdt Kecap Asin
  • 1/2 Sdt Gula
  • 1/2 Sdt Merica Bubuk
  • 1/2 Sdt Micin/Vitsin
  • 1/2 Sdt Garam
  • 1/2 Sdm Margarin
  • Secukupnya Lidah Sapi Goreng
  • Secukupnya Minyak Goreng

Bahan II (Bumbu Halus) :

  • 2 Siung Bawang Putih
  • 3 Siung Bawang Merah
  • 1/2 Batang Daun Bawang
  • 1 Buah Cabe Merah Keriting
  • 5 Buah Cabe Rawit

Bahan III (Tambahan) :

  • Secukupnya Bawang Goreng
  • 1 Butir Telur Ayam diceplok

Langkah membuat selama 15-20 Menit :

  1. Langkah pertama yang dilakukana menghaluskan bumbu halusnya dengan menambahkan sedikit minyak pada blender. Setelah itu masukan 1 lembar daun jeruk dan tumis semua bumbu halusnya pada wajan dengan minyak panas sampai harum.
  2. Kemudian jika sudah matang dan harum bumbunya, masukan nasi putih, aduk-aduk sampai tercampur rata. kemudian mauskan bahan 1, aduk-aduk lagi dan koreksi rasanya.
  3. Selanjutnya barulah memasukan lidah sapi yang telah digoreng, aduk-aduk rata, tambahkan telor ceplok atau bisa juga orak-arik dan bawang goreng diatasnya untuk pelengkap.
  4. Nasi goreng padang lidah sapi siap dinikmati.

You may also like...