Resep nasi goreng kambing
Jika Anda bosan dengan rasa nasi goreng biasa, bisa mencoba membuat nasi goreng kambing. Karena rasanya dan aroma daging kambing akan mendominasi dan menggugah selera makan Anda.
2 Resep nasi goreng kambing
Resep Nasi Goreng Kambing mudah dan praktis
Bahan-bahan :
- Secukupnya Nasi
- 150 gr Kambing
- 2 Siung Bawang Putih
- 4 Siung Bawang Merah
- 2 Buah Cabe Rawit
- 2 Buah Cabe Keriting
- 1 Sdt Royco Daging / secukupnya
- 1 Sdt Garam / secukupnya
- 2 Batang Daun Seledri
- Secukupnya Lada
- Secukupnya Kecap
Pelengkap
- Bawang merah goreng
- Kerupuk putih
Langkah membuatnya :
- Langkah pertama adalah menghaluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan juga cabe rawit sampai halus dengan diuleg atau diblender.
- Setelah itu bumbu halusnya ditumis sampai harum, kemudian masukan daging kambingnya.
- Masukan bumbu lada, garam dan penyedap rasa sapi sesuai selera.
- Kemudian baru memasukan nasinya, aduk-aduk sampai rata.
- Selanjutnya tambahkan kecap jika suka, aduk-aduk lagi.
- Koreksi rasanya, jika sudah enak maka siap untuk dimakan dengan ditambah bahan pelengkap diatasnya.
Resep Nasi Goreng Kambing Sederhana
Bahan-bahan :
- 350 gr daging kambing yang sudah direbus
- 3 piring nasi putih dingin
- 1 sdm kari bubuk
- Kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 5 butir cengkih
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam dan gula
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt adas
Langkah membuatnya :
- Langkah pertama adalah menumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan kapulaga, kayu manis dan cengkih.
- Kemudian masukan kari bubuknya, lalu baru masukan daging kambingnya.
- Setelah itu menambahkan air secukupnya garam dan gula, masak sampai air berkurang.
- Kemudian masukan nasinya, lalu tambahkan kecap manis, aduk-aduk sampai merata, koreksi rasanya.
- Jika sudah enak maka siap untuk disantap.
