Resep sayur asem bening

by · February 17, 2019

Jika Anda selama ini belum bisa memasak masakan sendiri, kali ini Anda harus mencoba memasak masakan satu ini, karena resep ini sangat mudah dan praktis serta bahan dan bumbunya juga sangatlah sederhana mudah untuk dibeli.

resep sayur asem bening

Berikut ini ada 2 resep sayur asem bening yang bisa Anda coba masak sendiri di rumah, silahkan catat bahan, bumbu dan cara memasaknya.

 

2 resep sayur asem bening

Resep Sayur asem bening

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus daun melinjo
  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 bonggol jagung
  • Secukupnya belimbing wuluh
  • 1 buah labu siam

Bumbu iris:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabe hijau
  • secukupnya Penyedap rasa
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Air
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama adalah dengan memotong-motong kacang panjang dengan ukuran sesuai selera dan kemudian dicuci dan disisihkan.
  2. Setelah itu memotong labu siam, kemudian dicuci dan disihkan.
  3. Potong juga belimbing wuluhnya, dicuci dan disisihkan.
  4. Kemudian mengiris bawang merahnya dan cabai hijau.
  5. Lalu potong juga jagungnya.
  6. Kemudian petik daun melinjo, dicuci dan sisihkan.
  7. Kemudian merebus air pada wajan, kemudian masukan jagung dan rebus sampai matang dan empuk sampai mendidih.
  8. Setelah itu masukan labu siam, daun melinjo dan kacang panjangnya.
  9. Kemudian masukan penyedap rasa, kaldu bubuk, garam dan gula, setelah itu masukan juga daun salam, belimbing dan lengkuasnya.
  10. Terakhir Anda memasaknya sampai matang dan mendidih
  11. Jika sudah matang, bisa diangkat dan disajikan.
Resep sayur bening
Resep sayur tumis kacang panjang
Resep sayur santan daun singkong
Resep sayur bening bayam restoran
Resep sayur oyong bening

Resep Sayur Asem Bening mudah dan prakits

Bahan-bahan untuk 3 porsi :

  • 7 siung Bawang Merah
  • 3 siung Cabe Rawit
  • 1 buah Lengkuas digeprek
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 buah Asem buah
  • 1 sdt Terasi Mentah
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Air
  • 1 buah Cabe hijau besar
  • Secukupnya Penyedap rasa atau sesuai selera

Langkah membuat selama 30 – 45 menit :

  1. Langkah pertama Anda harus menyiapkan semua bahannya.
  2. Kemudian mengjaluskan bumbu seperti bawang merah, cabai rawit, garam dan terasi, tapi jangan sampai terlalu halus.
  3. Setelah itu rebus air, masukan semua bumbu halus yang telah dibuat bersama dengan lengkuas, daun salam, nangka, jaggung, buah asam dan juga buah melinjo.
  4. Kemudian jika nangkanya sudah lunak, baru masukan pepaya, lalu ambil buah sammnya dan pecahkan pada wadah yang lainnya. Ambil sedikit air dari dalam panci, lalu diaduk-aduk sampai rata. Setelah itu masukan air buah asammnya kedalam panci. Dan sisihkan buah asamnya.
  5. Terakhir Anda memasukan daun melinjo, cabai hijau dan kacang panjangnya, aduk-aduk sampai merat, cicipi rasanya, jika sudah enak biarkan sampai matang dan matikan api.
  6. Terakhir sayur asem bening siap untuk dinikmati.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...