Resep sayur asem jakarta

resep sayur asem jakarta

Karena itu apabila Anda sedang mencari Resep sayur asem jakarta, kami pada kesempatan kali ini akan menyajikan 2 resep yang berbeda untuk Anda coba buat sendiri di rumah. Berikut ini adalah bahan, bumbu dan cara membuatnya.

 

Resep sayur asem jakarta pertama

Bahan-bahan :

  • Wortel
  • Kacang panjang
  • Krai
  • Kubis
  • Jagung manis

Bumbu halus:

  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 1 Cabai merah besar
  • 7 Cabai rawit

Tambahan:

  • Asam Jawa
  • Lengkuas
  • Gula merah
  • Daun Salam
  • Penyedap
  • Garam
  • Gula pasir

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus mengiris wortel, kacang panjang dan juga kubisnya dengan ukuran sesuai selera, setelah dipotong kemudian dicuci bersih. Untuk jangungnya Anda pipil atau dipotong-potong kecil sesui selera.
  2. Kemudian menghaluskan bumbu halus, lalu menumisnya besama dengan lengkuas dan daun salamnya.
  3. Kemudian menambahkan air, gula, garam, gula merah, penyedap dan juga asam jawanya. Lalu ditunggu airnya sampai mendidih. Setelah mendidih baru Anda menambahkan wortel, kacang panjang dan juga jagungnya. Terakhir baru memasukan kubisnya lalu dites rasa
  4. Jika sudah enak maka siap disajikan.

Sayur asem jakarta kedua

Bahan-bahan :

  • 1 buah jagung manis dipotong-potong
  • 1 buah labu siam dipotong dadu
  • 2 sdm kacang tanah
  • 1 genggang daun melinjo
  • 1 sdm gula merah
  • 6 batang kacang panjang dipotong-potong
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 1,5 L air
  • secukupnya Garam
  • 2 cm lengkuas digeprek

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah kriting buang bijinya
  • 3 butir kemiri

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus memanaskan air untuk merrebus kacangnya sampai menjadi setengah
  2. Kedua baru memasukkan bumbu halus yang telah dibuat bersama dengan bahan seperti salam, dan lengkuas, lalu diaduk rata.
  3. Ketiga, Anda menambahkan bahan seperti gula merah, asam jawa, dan terasinya. Lalu diaduk rata lagi.
  4. Keempat, Anda memasukkan kacang panjang bersama dengan labu siam, daun melinjo, dan jagungnya.
  5. Lalu kelima, baru menambahkan garam dan dikoreksi rasa. Jika suka bisa ditambah penyedap rasa ya bun.
  6. Terakhir Anda membiarkan sayurannya sampai matang dan kemudian matikan api.

You may also like...