Resep sayur asem sunda

resep sayur asem sunda

Apakah Anda sedang mencari makanan atau masakan berkuah yang enak dan lezat? Serta cara memasaknya juga mudah dan praktis. Yuk cobalah membuat sayur asem khas sunda berikut ini. Ada 2 resep masakan yang bisa dicoba.

 

2 Resep sayur asem sunda

Resep Sayur Asem pertama

Bahan-bahan :

  • 1 labu sayur besar
  • 1 jagung manis
  • 100 gr kacang tanah
  • 5 kacang panjang
  • 2 cabe merah
  • 2 genggam Daun tangkil atau melinjo
  • 2-3 buku jari lengkuas
  • 1 tomat besar
  • 2 gula merah
  • 5-7 lembar daun salam
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  • 1 L air
  • Sebungkus kecil asem jawa

Bahan yg dihaluskan:

  • 5 Kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama Anda mencuci bersih sayurannya dan dipotong-potong sesuai selera.
  2. Kemudian lngkah kedua merajang tomat, memarkan lengkuas, remas daun salam, diiris cabe merah dan gula merah.
  3. Setelah itu menghaluskan bumbu halusnya lalu disisihkan.
  4. Selanjutnya Anda merebus jagung sampai setengah matang, setelah itu memasukan labu sayurnya dan ditunggu sampai setengah matang, masukan juga kacang panjang dan yang terakhir kacang tanah.
  5. Langkah kelima, Anda memasukan bumbu rajangnya bersama dengan bumbu halus, lengkuas serta daun salam, asam jawa, dan juga gula merahnya. Lalu dimasukan bumbu seperti garam, gula pasir, dan juga kaldu bubuk sesuai selera, lalu diaduk-aduk sampai merta dan koreksi rasa
  6. Terakhir barulah Anda memasukan daun tangkil atau daun melinjo, lalu didiamkan sebentar saja setelah mendidih, diangkat dan di

Resep Sayur asem seger

Bahan-bahan :

  • kacang panjang
  • jagung manis
  • daun so
  • belinjo
  • labu siam
  • nangka muda
  • kacang tanah
  • terong ungu
  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih geprek
  • 1 buah asam jawa muda potong-potong
  • 1 sdm asam jawa
  • 1 sdm garam
  • 3 sdm gula merah sisir halus
  • 1 ruas jahe
  • 5 liter air
  • 2 buah cabai merah keriting

Langkah membuatnya :

  1. Pertama yang dilakukan adalah mencuci sayurnya, kemudian dipotong sayuran
  2. Setelah itu mendidihkan air. Kemudian memasukkan sayuran, tapi kecuali daun so dan terong ungu, bersama dengan bumbu-bumbunya.
  3. Kemudian dimasak selama 15 menit agar sayurannya menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna, terakhir barulah memasukkan daun so dan juga terong ungu, lalu dimasak 5 menitan saja.
  4. Terakhir barulah diangkat dan disajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...