Resep sayur asem

resep sayur asem

Bagi Anda yang sedang mencari makanan yang segar dan memiliki rasa asam, manis dan pedas mungkin sayur asam bisa menjadi pilihan terbaik. Untuk membuat masakan ini, silahkan simak panduan cara memasaknya berikut ini.

 

2 Resep sayur asem

Sayur Asem Campur Campur

Bahan-bahan untuk 2 mangkuk :

  • 1 bh Jagung Manis dipotong jadi 5 bagian
  • 2 bh Jipang Kecil dipotong 4 bagian
  • 4 bh Kacang Panjang dipotong memanjang
  • 1/2 ons Kacang Tanah direndam air panas
  • 1 bh Tomat dipotong-potong
  • 2 bh Cabai Merah diiris serong
  • 1/2 ons Teri Belah
  • 1 btg Serai
  • 2 bh Bawang Merah diiris kasar
  • 1 cm Lengkuas
  • 1 cm Jahe
  • secukupnya Gula Merah
  • secukupnya Asam Jawa
  • 500 ml Air
  • secukupnya Garam

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus menyiapkan semua bahan, kemudian merebus air bersama dengan kacang tanah, jipang dan jagung manis sampai menjadi lembut atau me Setelah itu ditunggu sampai mendidih.
  2. Kemudia langkah kedua apabila suda lunak, Anda bisa memasukkan semua bahan yang tersisa. Lalu ditunggu sampai mendidih lagi. Setelah itu dicek bahan isinya apakah sudah lembut atau belum. Koreksi rasanya, jika sudah enak sayur asem siap disajikan.

Resep Sayur Asam Sederhana

Bahan-bahan :

Bahan yang dipotong-potong:

  • 2 bh labu jipang kecil
  • 1 bh Jagung Taiwan
  • 3 bh jagung muda atau janten
  • 2 bh wortel

Bahan yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang merah
  • 5 bh cabe merah
  • 1 ruas kunyit
  • 3 bh kemiri

Bahan yang digeprek :

  • jahe
  • Sereh
  • lengkuas

Perencah :

  • Daun kunyit
  • Sejumput udang kering buang kepala
  • 4 bh Belimbing wuluh di belah
  • 1 bh asam potong
  • secukupnya Garam,gula dan air
  • 1 bh Tomat

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus siapkan bumbu yang akan dihaluskan lalu diuleg.
  2. Setelah bumbunya sudah halus, kemudian haluskan juga bersama cabe, bawang merah, kemiri dan kunyit
  3. Selanjutnya memotong-motong semua sayuran.
  4. Setelah semua bahannya siap, kemudian Ibu harus memasukan semua bumbu bersama lengkuas, jahe, sereh, daun kunyit dan ditambahkan air sedikit masak sampai airnya mendidih juga dan bumbunya menjadi layu, lalu dilanjutkan dengan masukan semua sayuran dan juga ditambah dengan menuang air kira-kira 500 ml atau bisa juga lebih dikit. Selanjutnya masukan tomat dan belimbing dibiarkan sampai mendidih atau masak dengan mengaduk sekali – kali. Setelah airnya mendidih barulah masukan asam potongnya agar sayurannya tidak kaku dan juga jangan lupa tambahkan gula dan
  5. Jika sudah koreksi rasanya, terakhir matikan kompor dan sajikan sayur asem pada mangkuk saji dan dihidangkan.

Artikel Lainnya:

You may also like...