Resep kue nastar

Resep kue nastar

Selain disajikan untuk keluarga di hari raya, jika Anda bisa membuat kue kering ini dengan rasa yang enak, juga berpeluang untuk dijual. Untuk mengetahui takaran bahan dan cara membuatnya agar rasa nastarnya enak, gurih, lembut dan lumer dimulut. Silahkan simak 2 resep berikut ini!

 

Resep membuat kue nastar enak, gurih, lemut dan lumer di mulut

Resep Selai Nanas Nastar

Bahan-bahan :

  • 150 gr gula pasir
  • 500 gr nanas segar
  • Sejumput garam
  • 5 pcs kembang cengkeh
  • 1 btg kayu manis

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama adalah mengkupas buah nanas, memotongnya dan memarutnya atau jika ingin praktis diblender tapi jangan terlalu halus.
  2. Setelah itu, masak nanas yang telah diparut atau diblender tadi sampai air berkurang.
  3. Lalu masukan gula, garam, cengkeh dan kayu manisnya. Masak lagi sambil diaduk-aduk sampai selai matang berubah warna keemasan.
  4. Terakhir selai siap untuk dibentuk bulat-bulat kecil untuk isian nastarnya.

Resep Nastar

Bahan-bahan :

Bahan A :

  • 200 gr margarin
  • 200 gr butter
  • Secukupnya vanili bubuk
  • Secukupnya garam
  • 160 gr gula halus

Bahan B

  • 100 gr tepung maizena
  • 500 gr tepung terigu kunci biru
  • 2 butir kuning telur

Bahan C :

  • Secukupnya selai nanas yang dibuat pada resep selai diatas

Bahan D :

  • 2 sdm minyak kelapa sawit
  • 2 butir kuning telur
  • Secukupnya pasta vanila
  • 1 sdm susu kental manis

Langkah membuatnya :

  1. Langkah awalnya yang harus dilakukan untuk membuat nastar yang enak adalah dengan mencampur semua bahan A dengan cara dimixer atau dikocok menggunakan whisk selama 2 sampai 3 menitan saja.
  2. Kemudian langkah kedua mencampurkan bahan B ke bahan A yang telah dicampur secara berutuan. Lalu untuk mencampurnya tidak perlu menggunakan mixer cukup menggunakan spatula sampai adonan jadi.
  3. Langkah ketiga, jika adonnya kalis dan mudah dibentuk, lanjutkan dengan mengambil sedikit adonan, masukan isian selai nanasnya dan bentuk dengan cetakan atau sesuai selera.
  4. Jika sudah masukan nastar ke loyang dan atur jaraknya jangan terlalu berdekatan, masukan ke dalam oven untuk dipanggang 10 sampai 15 menitan, lalu dikeluarkan dan olesi dengan bahan D.
  5. Jika sudah masukan lagi ke dalam oven untuk dipanggang sampai matang. Ketika matang, dikeluarkan, dinginkan dan masukan ke dalam toples kedap udara ketika belum akan dimakan atau disajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...