Resep Nastar Keranjang

resep nastar keranjang

Apakah Anda sudah bosan dengan bentuk kue nastar yang bulat-bulat? Jika Anda ingin tampilan kue kering nastar berbentuk berbeda, maka Anda harus mencoba resep kue nastar keranjang berikut ini.

 

Resep Membuat Nastar keranjang klasik

Bahan-bahan nastar :

  • 150 gr margarinblue band
  • 150 gr butter atau mentega
  • 50 gr tepung maizena
  • 300 gr tepung terigu segitiga biru
  • Selai nanas
  • 2 buah kuning telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 80 gr gula pasir

Bahan isian selai nanas:

  • 2 kg buah nanas
  • 4 bh cengkeh
  • Secukupnya kayu manis
  • Sejumput garam
  • 8 sdm gula pasir

Bahan olesan :

  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 buah telur
  • 2 tetes perwarna makanan warna kuning
  • 2 sdm kental manis

Langkah membuatnya :

  1. Pertama-tema menyiapkan gula halus, butter dan margarin untuk dimixer selama 5 menitan dengan kecepatan mixer yang sedang sampai adonan berawarna pucat atau putih.
  2. Setelah itu, barulah Anda memasukan kuning telurnya, tepung maizena dan susu bubuk ke dalam campuran pertama, lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
  3. Jika sudah barulah menambahkan tepung terigu yang telah diayak, lalu diaduk-aduk sampai tidak ada adonan yang bergerindil. Jika adonannya agak lengket dan masih susah untuk dibentuk pada cetakan, Anda harus menambah tepung terigunya lagi sampai adonan mudah dibentuk.
  4. Jika sudah, masukan adonan ke dalam cetakan kue nastar berbentuk keranjang, dan masukan selai nanas, lalu ditutup lagi dengan adonan.
  5. Setelah dicetak semua bahannya, letakan adonan ke Loyang yang telah diolesi margarin.
  6. Kemudian memanggangnya selama kira-kira 10 menitan menggunakan api besar, jika sudah keluarkan sebentar dan olesi dengan kuning telornya, dan masukan lagi selama 25 sampai 30 menit sampai matang.

Catatan : Untuk membuat selai nanas yang digunakan sebagai isian kue nastar adalah dengan cara memblender atau memarut nanasnya, lalu masukan ke dalam wajan untuk dimasak sampai agak kering, lalu masukan gula, cengkeh dan kayu manisnya, aduk-aduk dan masak sampai airnya kering.

You may also like...