Resep nastar lembut pake wisman

Mungkin kue kering yang satu ini paling laku dan paling sering dibuat ketika mendekati hari raya idul fitri, tapi jika Anda sedang ingin ngemil kue kering dan ingin membuat nastar sendiri, silahkan simak resep membuatnya berikut ini.

Resep Nastar keju wisjman lembut

Bahan-bahan :

Bahan kulit nastar :

• 100 gr Gula halus
• 3 butir Kuning Telur
• 100 gr margarine blueband
• 10 gr Keju / sepertiga blok
• 1 sdt vanili
• 150 gr wisjman atau bisa juga dikombinasi rumbutter anchor

Sisihkan dan campur :

• 250 gr Tepung terigu kunci biru
• 50 gr Susu bubuk

Bahan isi selai nanas :

• secukupnya Garam
• sesuai selera Cengkeh
• 250 gr Gula pasir
• 3 bh Nanas diparut

Bahan olesan :

• 1 sdt Air
• 2 btr Kuning telur
• 1 sdt Madu
• 1 sdt Minyak goreng

Langkah membuatnya :

1. Langkah awal sebelum membuat adonan kue nastarnya, Anda harus membuat selain untuk isian kuenya, caranya dengan memarut nanas, kemudian dimasak sampai airnya berkurang, lalu masukan garam, gula pasir dan cengkeh, aduk-aduk sampai merata dan masak sampai berubah menjadi warna coklat. Matikan api, lalu biarkan dingin.
2. Jika selainya sudah jadi, lanjut dengan membuat adonan untuk kue nastarnya. Pertama siapkan gula halus, mentega wisjman, margarin, vanili dan keju parut, lalu semua bahan ini dicampur menggunakan mixer kecepatan sedang sebentar. Lalu kecilkan kecepatan mixernya, tambahkan kuning telor secara bertahap sampai bahan tercampur merata dan sisihkan.
3. Kemudian, mencampur adonan yang telah dibuat tadi bersama dengan maizena, terigu dan susu bubuknya. Diaduk-aduk tidak menggunakan mixer lagi, tapi cukup dengan spatula saja sampai menjadi adonan yang kalis.
4. Setelah itu, masukan adonan yang sudah jadi tadi ke kulkas selama 30 menit. Jangan lupa wadahnya ditutup dengan plastic bening, tapi jika tidak dimasukan di kulkas juga tidak masalah.
5. Jika adonan sudah mudah dibentuk, bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda dan isi adonan dengan selai nanas. Bentuk dan diisi sampai adonannya abis.
6. Masukan adonan yang telah dibentuk di loyang yang telah diolesi margarin, atur jarak adonan nastarnya diloyang.
7. Panaskan oven terlebih dahulu, lalu masukan loyangnya, panggang selama 20 menit, keluarkan olesi dengan bahan olesan tipis, lalu masukan lagi dan panggang selama 20 menit. Keluarkan lagi dan olesi lagi, dan terakhir dipanggang sampai matang.