Resep Ayam Sambal Ijo

resep ayam sambal ijo

Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuat makanan yang bernama Resep Ayam Sambal Ijo? Jika Anda pernah memakan makanan satu ini dan ingin mencoba memasaknya sendiri, maka silahkan simak beberapa resep lengkapnya berikut ini.

 

2 Resep membuat Ayam Sambal Ijo

Resep Ayam sambal ijo

Bahan-bahan :

  • 1 kg ayam dipotong dengan ukuran sesuai selera dan dicuci bersih

Bahan buat ayam goreng :

  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 bks kaldu ayam
  • Secukupnya air
  • 1 ruas jari jahe diparut
  • 1 ruas jari lengkuas diparut

Bahan sambel ijo :

  • 10 siung bawang merah
  • 1 ons cabe hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng ayam
  • 1 bks bumbu kaldu ayam
  • 10 lbr daun jeruk

Langkah membuatnya :

  1. Pertama-tatama memotong dan mencuci daging ayamnya sampai bersih dan dipotong beberapa bagian. Setelah itu masukan dalam panci atau wajan untung mengungkep daging ayam bersama dengan bumbu kaldu, parutan jahe, lengkuas dan juga kunyit bubuknya.
  2. Setelah itu tambahkan air secukupnya dan dimasak sampai bumbu meresep dengan sempurna.
  3. Kemudian matikan api kompor, angkat dan sisihkan.
  4. Dilanjutkan dengan membuat sambal ijonya, caranya dengan memotong cabai hijau dan merah, bawang putih dan tomat hijaunya. Setelah itu rebus beberapa menit bahan ini, kemudian diangkat dan diuleg kasar.
  5. Selanjutnya, menyiapkan wajan yang berisi minyak untuk menumis bumbu ulegnya, bersama dengan tambahan bumbu kaldu ayam, dan daun jeruk, lalu diaduk-aduk dan masak sampai matang dan koreksi rasanya.
  6. Terakhir masukan ayam gorengnya dan ayam sambal ijo siap dihidangkan.

Resep Ayam sambal cabe ijo mudah dan praktis

Bahan-bahan :

  • 1 kg ayam yang sudah diungkep
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat uk besar
  • 250 gram cabe keriting
  • 1 pcs kaldu ayam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 10 pcs cabe rawit
  • secukupnya Minyak
  • secukupnya Garam

Langkah membuatnya :

  1. Pertama menggoreng ayam menggunakan ai sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Setelah itu menguleg bahan seperti bawang merah dan putih, berasama dengan cabai rawit dan keriting.
  3. Jika sudah siapkan dan panaskan wajan yang berisi minyak untuk menumis bumbu yang sudah diuleg tadi sampai beraroma wangi atau harum.
  4. Selanjutnya tambahkan daun jeruk, daun salam dan tomat sampai layu dan tambahkan sedikit air.
  5. Terakhir masukan kaldu ayam, garam dan biarkan sampai air mendidih dan berkurang. Lalu masukan ayam gorengnya, aduk-aduk sampai tercampur merata. Koreksi rasanya dan matikan kompor. Angkat dan sajikan ayam sambal ijo di piring saji untuk keluarga tercinta.

Artikel Lainnya:

You may also like...