Resep Sambal Ayam Geprek

RESEP SAMBAL AYAM GEPREK

Ayam geprek sekarang ini sedang menjadi kuliner yang hits atau populer di kalangan masyarakat Indonesia. Hampir di setiap rumah makan bahkan cafe sudah menyediakan menu ayam geprek ini. Mari kita simak bagaimana cara membuat sambal ayam geprek yang enak dan sederhana atau mudah.

RESEP SAMBAL AYAM GEPREK

Bahan-Bahan utama atau inti yang anda harus siapkan terlebih dahulu dalam membuat ayam geprek adalah sebagai berikut :

  • Daging ayam yang segar
  • Air es
  • Tepung bumbu serba guna atau khusus untuk membuat ayam goreng.

Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sambal ayam geprek adalah sebagai berikut :

  • 1 siung bawang putih atau sesuai selera anda.
  • garam dan gula pasir secukupnya,
  • 4 buah cabai rawit atau sesuai dengan selera anda.
  • 4 buah cabai merah keriting atau sesuai dengan selera anda (jika ada)
  • Minyak goreng atau air putih.

Cara membuat sambal ayam geprek sederhana adalah sebagai berikut :

  1. Siapkan ulekan atau cobek untuk menumbuk bahan-bahan yang telah anda sipakan. Kemudian yang pertama haluskan bawang putih bersamaan dengan cabe merah dan cabe keriting (jika ada) dan juga cabai rawit. Dan tambahkan bumbu lainnya seperti garam dan gula pasir.
  2. Tambahkan penyedap rasa apabila anda menyukainya (sesuai selera anda), dan tambahkan dengan minyak bekas untuk menggoreng ayam tersebut atau dengan air. Anda juga dapat tidak menambahkan dua-duanya atau tanpa air atau tanpa minyak.
  3. Masukkan ayam goreng tersebut atau yang telah anda siapkan ke dalam cobek atau ulekan dan geprek ayam sampai sedikit hancur. Lalu kemudian tekan-tekan ayam dengan menggunakan ulekan hingga sambal tersebut meresap kedalam ayam atau telah menempel pada ayam goreng tersebut.
  4. Kemudian sajikan ayam geprek tersebut dengan sambal ayam geprek yang sudah selesai, dan anda juga dapat menyajikan sambal ayam geprek tersebut diatas piring saji. Sebagai tambahan atau toping anda dapat menambahkan taburan bawang goreng diatasnya. Atau anda juga bisa memadukannya dengan nasi putih untuk makan siang anda. Selamat mencoba semoga berhasil.

You may also like...