Resep Sambal Ayam Penyet

Resep Sambal Ayam Penyet

Ayam penyet memang sedang ngetren di berbagai tempat. Rasa ayam yang empuk di campur dengan sambalnya yang menggugah selera ini tak heran banyak yang minat dengan makanan ini, tidak terkecuali dengan pecinta makanan pedas.

Resep Sambal Ayam Penyet

Jika anda ingin membuat sambal ayam penyet berikut adalah bahan bahan yang harus anda siapkan terlebih dahulu :

  • Bawang putih lokal sebanyak 3 siung
  • Bawang merah lokal sebanyak 6 siung
  • Cabai merah keriting Sebanyak 9 buah. Anda dapat mengurangi jumlah atau menambah sesuai dengan tingkat kepedasan yang disukai
  • Cabai rawit sebanyak 1 ons. Jika anda menyukai pedagang anda dapat menambah lagi, atau mengurangi jika anda tidak menyukai pedas
  • Terasi sebanyak 1 bungkus kecil, kemasan terasi udang ABC
  • Tomat segar ukuran sedang sebanyak 1 buah saja
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula merah secukupnya atau kurang lebih sekitar 5 cm. Namun anda dapat menggantinya dengan gula pasir jika tidak ada.

Setelah semua bahan sudah di siapkan kemudian berikut ini adalah langkah yang harus anda perhatikan untuk membuat sambal ayam penyet :

  1. Siapkan wajan berisi minyak goreng, lalu masukan beberapa bahan jika minyak goreng sudah panas seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan juga tomat. Goreng hingga semua bahan layu. Jika dirasa sudah layu, angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
  2. Minyak goreng bekas menggoreng jangan di sisihkan terlebih dahulu. Gunakan minyak goreng tadi untuk menggoreng terasi, goreng sebentar saja. Matikan kompor, lalu angkat terasi
  3. Semua bahan yang sudah di goreng tadi seperti bawang merah, cabai merah, bawang putih, cabai rawit, tomat dan juga terasi, di masukan ke dalam cobek. Ulek semua bahan dan beri sedikit minyak goreng bekas menggoreng terasi tadi.
  4. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya lalu ulek kembali hingga rata. Ulek bahan hingga halus, usahakan jangan menggunakan mesin blender untuk menghaluskan.
  5. Jika sambal ayam penyet sudah halus dan di rasa rasanya sudah pas. Angkat sambal ayam penyet ke dalam piring saji. Lalu sajikan dengan ayam goreng

Sambal ayam penyet buatan anda sudah siap di hidangkan untuk keluarga anda di rumah, sambal ayam penyet ini juga tidak hanya untuk sambal ayam goreng saja, namun . Semoga bermanfaat.

Artikel Lainnya:

You may also like...