Resep Sambal Goreng Kentang

Resep Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang merupakan salah satu jenis sambal yang disukai masyarakat, biasanya sambal inii digunakan sebagai pelengkap nasi goreng atau nasi kuning. Sambal ini memiliki citarasa yang unik juga, dengan menggunakan bumbu dari bahan atau rempah rempah alami membuat sambal ini diminati banyak orang. Selain rasanya yang unik pembuatan sambal ini juga tergolong mudah dan bahan-bahan yang diperlukan juga mudah untuk didapatkan. Buat kalian yang ingin membuat sambal goreng kentang ini tetapi tidak memiliki pengetahuan atau tidak tau bagaimana cara membuatnya kalian bisa simak penjelasan dibawah ini mengenai pembuatan sambal goreng kentang.

Resep Sambal Goreng Kentang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gr Kentang kualitas bagus yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 1 keris buah petai yang sudah dibelah menjadi dua (bisa dihiangkan)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk segar
  • 1 batang serai ukuran sedang yang sudah dimemarkan
  • 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir
  • 200 ml santan segar
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat bumbu:

  • 6 siung bawang merah yang sudah dikupas
  • 3 buah bawang putih yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian
  • 4 buah kemiri
  • 1 cm jahe
  • 8 buah cabai merah yang sudah bersih dan diiris-iris
  • 1 buah tomat segar dan ukuran sedang
  • ½ sendok teh kaldu instan rasa ayam
  • ¼ garam dapur beryodium

Cara membuatnya:

  1. Siapkan penggorengan kemudian panaskan minyak
  2. Jika minyak sudah panas goreng kentang yang sudah dipotong-potong
  3. Haluskan semua bahan yang digunakan untuk membuat bumbu sampai benar-benar halus
  4. Masak semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam penggorengan yang sudah dikasih 2 sendok minyak goreng
  5. Masukan potongan petai, daun jeruk, lengkuas dan batang serai serta daun salamnya. Lalu aduk sampai matang
  6. Masukan santan dan gula merah lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata
  7. Stelah santan menyusut masukan semua potongan kentang yang sudah disiapkan
  8. Aduk kembali sampai semua bumbu meresap ke kentangnya atau sampai agak kering
  9. Setelah sudah mongering lalu angkat dan tiriskan kemudian sambal siap disajikan.

Demikian resep atau cara untuk membuat sambal goreng kentang dengan mudah. Semoga resep diatas bisa membantu kalian karena resep tersebut cukup mudah dan gampang untuk ditirukan.

Artikel Lainnya:

You may also like...