RESEP SAMBAL KACANG

RESEP SAMBAL KACANG

Siapa yang tak tahu dengan sambal kacang. Umumnya sambal ini biasanya dijumpai untuk digunakan pada makanan seperti bumbu batagor, ataupun sate. Rasa pedas dari cabai, dan gurih dari kacang ini merupakan salah satu cita rasa khas sambal kacang. Tak heran jika banyak orang yang menyukai sambal kacang. Namun dapatkah anda membuat sambal kacang sendiri di rumah? Tentu saja, karena pembuatan sambal kacang tidaklah sulit, semua pasti dapat mencobanya sendiri di rumah.

RESEP SAMBAL KACANG

Untuk anda yang ingin mencoba membuat sambal kacang. Berikut ini adalah resep nya :

Berikut ini adalah bahan bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sambal kacang :

  • Bahan utama tentu saja kacang tanah. Disini saya menggunakan sebanyak 350 gram
  • 2 siung bawang putih lokal. Lalu goreng bawang putih sebentar
  • 10 buah cabai merah keriting. Dapat di kurangi jumlahnya atau ditambah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan
  • 1 sendok makan gula pasir atau secukupnya.
  • 2 buah jeruk limau. Belah menjadi dua, kemudian ambil airnya dan letakan pada wadah
  • 30 gram gula merah. Serut terlebih dahulu gula merah, agar cepat hancur saat di ulek
  • 50 ml air asam Jawa
  • 600 ml santan cair . Jika ingin rasa yang lebih nikmat, gunakan santan dari kelapa asli
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Setelah bahan bahan di atas sudah anda siapkan. Berikut ini adalah langkah langkah yang harus anda ketahui untuk membuat sambal kacang :

  1. Sangrai kacang tanah pada minyak goreng panas. Sangrai hingga kacang tanah berubah warna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan, kemudian kupas kulitnya dan simpanan kacang hingga dingin
  2. Haluskan bahan seperti bawang putih, gula merah, cabai merah keriting, gula pasir dan juga kacang tanah. Ulek semua bahan. Anda juga dapat menggunakan blender
  3. Masukan minyak goreng, air santan kelapa, air perasan jeruk nipis, dan juga air asam kesalahan bahan kacang tadi. Aduk semua hingga merata
  4. Siapkan wajan berisi minyak panas, lalu masak hingga sambal kacang mulai berminyak
  5. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, jika sudah matang terlihat berminyak dan rasanya sudah pas. Matikan kompor, sambal kacang siap disajikan.

Untuk pemula sambal kacang ini merupakan proses pembuatan yang mudah , bahannya pun mudah didapat. Sekian penjelasan mengenai resep membuat sambal kacang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Artikel Lainnya:

You may also like...