Resep Sambal Terasi

Resep Sambal Terasi

Seperti yang sudah kita ketahui bahwa di Indonesia ini memiliki banyak sekali jenis sambal mulai dari yang mudah dibuat sampai yang sulit untuk dibuat. Untuk kali ini kita akan membahas tentang resep atau cara untuk membuat sambal terasi. Sambal terasi ini merupakan salah satu sambal yang diminati para pecinta sambal pedas. Biasanya sambal ini dihidangkan dengan ikan goreng dan cah kangkung serta dibarengi dengan nasi yang masih hangat dan punel, menu tersebut dijamin akan membuat lidah kalian akan ketagihan dan tidak bisa melupakan sensasi kenikmatannya hal tersebut karena sambal ini memiliki sensasi pedas, gurih dan mimiliki rasa manis. Makan dengan ditemani sambal terasi ini akan membuat selera makan kalian bertambah dan ingin makan terus rasanya.

Resep Sambal Terasi

Untuk itu disini kita akan membahas mengenai cara atau pembuatan sambal terasi yang pedas, gurih dan enak yang bisa dibilang cukup mudah juga dalam pembuatannya. Berikut ini caranya.

Bahan – bahan yang digunakan :

  • 20 buah cabai rawit segar dan dipotong – potong
  • 7 buah cabai merah keriting segar dan dipotong – potong
  • 7 buah cabai merah besar segar dan dipotong – potong
  • 7 butir bawang merah yang sudah dikupas dan dipotong
  • 5 siung bawang putih yang segar dan sudah dikupas dan dipotong
  • 4 cm terasi atau sesuai selera
  • 1 buah tomat yang segar dipotong-potong
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan penggorengan dan masukan minyak goreng secukupnya lalu panaska
  2. Jika sudah panas, masukan cabai rawit, cabai besar, bawang merah, bawang putih dan tomat, tumis sampai layu
  3. Bahar terasi sekitar beberapa menit sampai keluar bau harumnya dan sampai kering atau jika mau dipanggang juga bisa
  4. Siapkan ulekan dan cobek, kemudian haluskan semua bahan diatas kedalam cobek dan beri gula dan garam secukupnya
  5. Ulek sampai halus, dan sambal siap dihidangkan

Oke itulah resep atau cara untuk membuat sambal terasi yang gurih dan enak. Resep ini sangat mudah untuk dilakukan, semoga resep ini bisa membantu kalian. Selamat mencoba.

Artikel Lainnya:

You may also like...