RESEP SAMBAL TERI

RESEP SAMBAL TERI

Teri memang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia, khususnya orang yang suka Teri. Teri merupakan makanan yang nikmat serta bergizi. Di Indonesia, sangat mudah untuk menemukan teri. Karena di Indonesia teri biasanya menjadi lauk makan. Teri sekarang sudah diinovasi ke dalam berbagai kuliner. Salah satunya yaitu menjadi sambal teri. Mari kita simak bagaimana cara membuat sambal teri yang enak dan sederhana atau mudah.

RESEP SAMBAL TERI

Bahan-bahan yang harus anda siapkan adalah

  • 100 gram teri jengki kering.
  • 1 lembar daun salam.
  • 1 ruas lengkuas. Kemudian lengkuas tersebut haruas dikupas kulitnya dan memarkan atau ditumbuk.
  • 1 batang serai. Serai tersebut juga harus dikupas terlebih dahulu untuk kulit luarnya kemudia ambil bagian putihnya atau bagian dalam pada derai. Dan kemudian Memarkan atau ditumbuk.
  • Siapkan secukupnya saja Minyak sayur untuk menggoreng bahan-bahan tersebut atau yang sudah disiapkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan bumbu halus untuk sambal teri yang harus anda siapkan adalah:

  • Cabe merah 4 biji atau sesuai selera.
  • Cabe rawit 10 biji atau sesuai selera.
  • Tomat merah 2 buah atau bisa disesuaikan dengan selera anda atau seberapa banyak sambal teri yang anda buat.
  • Bawang merah 3 siung.
  • Bawang putih 2 siung.
  • Gula pasir 1 sendok teh.
  • Garam atau penyedap rasa sesuai selera.

Cara membuat sambal teri sederhana adalah

  1. Bersihkan terlebih dahulu untuk teri jengki caranya yaitu dengan menyeduh teri jengki dengan air panas. Dan rendam sebentar saja, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng di wajan atau panci penggorengan ketika minyak sudah panas maka goreng teri yang telah kering. Dan Tunggu hingga warna teri menjadi berubah berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.kemudian Simpan teri di wadah yang sudah anda siapkan.
  3. Panaskan kembali wajan dengan sedikit minyak untuk menumi bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Dan masak hingga wangi.
  4. Tambahkan penyedap rasa atau garam, gula dan bersamaan dengan lengkuas, serai dan juga daun salam. Dan aduk hingga layu.
  5. Kemudian Masukkan teri jengki yang telah Anda goreng. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.
  6. Kemudian Angkat dan sajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...