Resep sambal pecel ayam

Apakah Anda sering membeli ayam di pecel lele atau warung lamongan? Pastinya jika Anda pernah membelinya, pasti akan diberi sambal dengan rasa yang enak dan gurih bukan? Apakah Anda penasaran bagaimana membuat sambal pecel ayam?

sambal pecel ayam

Untuk membantu menjawab pertanyaan ini, kami telah menyediakan beberapa resep yang berbeda berikut ini untuk membantu Anda membuat sabal pecel ayam.

 

2 Resep membuat sambal pecel ayam

Resep Sambal Pecel Ayam enak dan gurih

Bahan-bahan untuk 8 porsi :

  • 5 buah tomat besar
  • 1/4 kg cabe merah
  • 15 siung bawang putih
  • 1 ons cabe rawit gila
  • 3 butir gula aren ukuran kecil
  • 1 ons bawang merah
  • 3 sdm minyak goreng
  • secukupnya Garam
  • 3 bungkus terasi

Langkah membuat selama 30 Menit :

  1. Cara pertama untuk membuat sambal pecel ayam yang enak adalah dengan menyiapkan semua bahan seperti cabai, bawang dan tomatnya, lalu dicuci sampai bersih dan masukan ke wajan atau teflon untuk digoreng dengan minyak dan ditutup.
  2. Setelah semua bahan digoreng dan matang, lalu lanjutkan dengan menghaluskan bahan tersebut dan ditambahkan juga dengan gula arennya.
  3. Jika semua bahan tadi sadah halus, maka panaskan wajan lagi dan tambahkan sedikit minyak untuk menggoreng terasi sampai matang. Lalu masukan bahan yang telah dihaluskan tadi dan diaduk-aduk sampai matang dan tercampur rata, lalu masukan garam, aduk-aduk lagi dan koreksi rasanya.
  4. Jika rasa sambal sadah enak, maka siap untuk disajikan.

Resep Sambal pecel ayam lamongan

Bahan-bahan :

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdm wijen
  • 1 buah jeruk limau
  • 2 sdm minyak goreng
  • Secukupnya garam dan gula merah

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama untuk membuat sabal pecel ayam lamongan adalah dengan menggoreng semua bahan cabai dan bawangnya sampai lau, lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. Setelah itu lanjutkan dengan memotong tomat menjadi 2 bagian, lalu digoreng sampai layu, matikan apinya.
  3. Selanjutnya Anda harus menghaluskan atau menguleg cabai dan bawang yang telah digoreng tadi. Jika sudah halus tambahkan wijen yang sudah digoreng, lalu diuleg lagi sampai tercampur rata dengan cabai.
  4. Kemudian masukan garam, gula merah dan tomatnya, ditambahkan juga minyak bekas menggoreng bumbu tadi. Jika semua bahan tercampur rata dan dikoreksi rasanya sampai enak.
  5. Terakhir adalah menambahkan perasan jeruk limaunya.

Artikel Lainnya:

You may also like...