Resep masakan sayur lodeh

by · January 18, 2022

Sayur yang berkuah dengan aroma khas santan yang menggoda untuk dimakan adalah sayur lodeh. Untuk itu, jika Anda sedang ingin makan masakan satu ini kami akan memberikan Resep masakan sayur lodeh lengkap.

resep masakan sayur lodeh

Ada banyak aneka Resep masakan sayur lodeh yang bisa dibuat dan dicoba, karena itu agar Anda bisa masak sayur ini dengan mudah dan praktis kami telah menyediakan 2 resep berbeda untuk menjadi pilihan Anda nantinya.

 

2 Resep masakan sayur lodeh

Resep Sayur lodeh no cabe

Bahan-bahan :

  • 1 buah labu Siam
  • 1 buah terong ungu
  • Secukupnya kacang panjang
  • Secukupnya nangka muda
  • 1 buah jagung

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • 1 terasi
  • 2 kemiri

Tambahan :

  • 1 serai digeprek
  • 1/2 ruas lengkuas digeprek
  • 1 sachet santan instan
  • 2 lembar daun salam
  • Secukupnya gula
  • Kaldu bubuk sesuai selera
  • Secukupnya garam

Langkah membuat :

  1. Langkah memasak pertamanya adalah merebus bahan seperti nangka, kacang panjang, labu dan jangung.
  2. Kemudian di wadah lain Anda menghaluskan bumbu halusnya dengan ditambah lengkuas dan serai yang sudah digeprek serta daun salam.
  3. Jika sudah ditumis bumbu-bumbunya sampai harum, lalu tuang air secukupnya dan masukan bumbunya ke air rebusan bahan pertama.
  4. Selanjutnya, masukan terong. Lalu masukan juga santannya, dan ditambah dengan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera.
  5. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, jika sudah pas dan enak, diangkat dan sajikan.
Resep bakwan sayur ncc
Resep tahu isi sayur
Resep sayur godog betawi
Resep sayur tumis kacang panjang
Resep masakan sayur

Resep Lodeh daun singkong

Bahan-bahan :

  • 3 royco sapi
  • 1 kg daun singkong
  • Secukupnya garam
  • 2 sdtgula pasir
  • 1/2 ons ebi
  • 2santan kara

Bumbu halus :

  • 5 Bawang putih
  • 8 Bawang merah
  • 5 Cabe besar
  • 20 cabe rawit
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1 sdtketumbar
  • 8 kemiri

Langkah membuat :

  1. Perama merebus daun singkong dan potong-potong.
  2. Lalu menggoreng bumbu halusnya setengah matang sebelum diuleg. Jika sudah uleg sampai halus.
  3. Lanjutkan dengan menggoreng ebi.
  4. Kemudian tumis bumbu halus, masukan daun singkog.
  5. Langkah selanjutnya, tuangkan air secukupnya dan juga masukan bumbu sepeti garam, gula, penyedap rasa dan santan.
  6. Aduk-aduk sampai mendidih dan dikoreksi rasanya, terakhir masukan ebi, angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...