2 Resep sayur asem enak
Bagi Anda yang sedang bingung memikirkan menu masakan harian, sayur asem mungkin adalah salah satu menu sayur yang cocok untuk Anda. Bahan-bahan untuk membuatnya juga cukup mudah didapat. Dibawah ini ada 2 macam olahan sayur asem yang bervariasi, yuk kita praktikkan!
Sayur asem bumbu terasi
Bahan-bahan :
- 5 lenjer kacang panjang potong korek api
- 1 buah labu siam kupas iris kotak kecil-kecil
- 5 buah asam
- 1 buah jagung manis potong jadi 7 bagian
- Daun melinjo dan buah melinjo secukupnya
- 50 gr kacang tanah
- 5 buah cabe hijau besar belah tengah bagi menjadi 2
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 cabe rawit merah
- 5 cabe merah
- 1 sdt terasi
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 bulatan gula merah
- Penyedap rasa sapi
Langkah membuat :
- Pertama yang dilakukan adalah merebus air sebanyak 800 ml sampai mendidih.
- Setelah itu barulah memasukan melinjo, jagung, asam dan juga bumbu halusnya, lalu diaduk-aduk sampai semua tercampur rata.
- Kemudian masukan gula merah dan penyedap rasa, aduk-aduk lagi. Lanjut dengan memasukan kacang panjang, labu siap dan daun melinjo.
- Masak sampai semua bahan matang, koreksi rasanya, angkat dan sajikan.
Resep Sayur Asem sederhana
Bahan-bahan :
- 1 buah labu siam
- 1 buah jagung manis
- 2 liter air
- 250 gr kacang panjang
- 1/4 buah pepaya muda
- Daun melinjo secukupnya
- 50 gr melinjo
- 50 gr kacang tanah
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 3 butir kemiri
- 5 biji asam jawa
- 1 ruas jari Terasi yang sudah dibakar
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Daun salam dan lengkuas secukupnya
- Penyedap rasa sapi
Langkah membuat :
- Pertama rebus air sampai mendidih.
- Lanjut dengan mencuci dan memotong sayurannya.
- Lalu jika air sudah mendidih, masukan sayuran yang keras dan terakhir sayuran yang mudah lunak, diamkan sampai sayuran empuk.
- Kemudian haluskan bahan bumbunya, kecuali lengkuas, penyedap rasa, daun salam dan gula.
- Setelah itu jika sayuran sudah empuk, masukanlah daun melinjo, daun salam, lengkuas, gula, penyedap rasa dan bumbu halusnya.
- Diamkan sampai air mendidih dan koreksi rasanya.
- Jika sudah enak, diangkan dan disajikan pada mangkuk saji.
Artikel Lainnya:
- Resep sayur asem kacang merah
- Resep masakan sunda sayur asem
- Resep Sayur Asem Sunda
- Aneka resep sayur berkuah
- Resep Sayur Asam Jakarta
- Resep sayur asem sederhana
- Resep Sayur Asem Jawa Tengah
- Resep sayur kari
- RESEP SAYUR ASEM KANGKUNG
- Resep sayur sederhana
- Resep Aneka Sayur Berkuah
- Resep sayur bayam bobor
- RESEP SAYUR BENING KACANG PANJANG
- Resep sayur lodeh tewel
- Resep sayur asam banjar
- Resep sayur bobor bayam jawa timur
- Resep masakan sayur lodeh
- Resep ayam sayur kuning
- RESEP SAYUR DAUN SINGKONG
- Resep Sayur Bobor Lembayung
- Resep Sayur Kacang Panjang Santan
- Resep sayur oyong bening
- Resep sayur tahu putih
- Resep sayur santan daun singkong
- Resep sayur oyong soun
- RESEP SAYUR GORI
- Resep sayur sop daging
- Resep Sayur Pepaya Muda
- Resep sayur bobor kangkung
- RESEP SAYUR DAUN SINGKONG PADANG