Resep Lontong Isi Sayur

Resep Lontong Isi Sayur

Salah satu makanan yang mudah dibuat yaitu lontong isi sayur atau lontong isi salam. Pada kesempatan kali ini saya hanya akan membahas mengenai resep membuat lontong isi sayur saja. Mungkin ada banyak orang yang belum tahu bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuat lontong isi sayur ini. Langsung saja simak ulasan berikut ini.

Resep Lontong Isi Sayur

Bahan dasar :

  • Daun pisang yang sudah bersih
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 helai daun salam
  • ½ sachen santan kara
  • 2 gelas beras
  • Biji pala secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak goreng
  • 3 bawang merah lalu diiris tipis dan menyamping
  • 1 batang daun bawang yang sudah bersih lalu diiris tipis-tipis
  • 1 batang seledri yang sudah bersih lalu diiris tipis-tipis
  • 1 buah wortel yang sudah dikupas dan dibersihkan lalu potong kecil-kecil
  • 3 buah kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan lalu potong kecil-kecil

Demikian bahan dasar membuat lontong isi sayur, langsung saja kita menuju ke tahap pembuatan lontong isi sayur.

  1. Langkah pertama yang harus disiapkan yaitu menyiapkan bahan untuk dibuat sebagai isi lontong, dengan cara menumis bawang merah sampai tercium bau harum.
  2. Kemudian masukkan bumbu dapur yang sudah dihaluskan lalu beri sedikit air. Masukkan sayuran berupa kentang dan wortel sampai setengah matang dan beri sedikit garam dan kaldu bubuk.
  3. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tadi dan seledri lalu aduk sampai merata. Jangan lupa untuk mencicipi agar rasanya tidak hambar atau terlalu asin. Lalu tunggu sampai matang.
  4. Jika belum matang Anda bisa sambil mencuci beras sampai bersih lalu masukkan ke dalam panci dan beri air secukupnya, daun salam, santan dan garam. Kemudian aduk sampai merata dan tunggu hingga mendidih.
  5. Aduk beras sampai ke dasar panci agar lebih merata. Jangan lupa juga untuk mencicipi rasanya jangan harus selalu memperhatikan jangan sampai lembek dan juga jangan sampai terlalu keras.
  6. Jika bahan isi sudah matang dan beras juga sudah menjadi nasi. Matikan kompornya lalu diamkan beberapa saat sampai dingin dan siap untuk dikemas.
  7. Anda bisa mengemas lontong untuk dijual, atau bisa juga tanpa dikemas untuk dimakan sendiri.
  8. Lontong isis sayur siap untuk disajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...