Resep Lontong Sayur Labu Siam

Resep Lontong Sayur Labu Siam

Labu siam merupakan sayuran yang mudah untuk dijumpai oleh orang-orang. Labu siam dijual di pasar, warung-warung, supermarket, dan lain sebagainya. Tetapi labu siam tidak begitu banyak diminati oleh orang-orang. Tetapi juga banyak orang yang menyukai labu siam ini. Labu siam ini juga baik untuk kesehatan anda. Bagi anda yang ingin memasak sayur labu siam agar terasa enak dan juga menyehatkan. Mari kita simak bagaimana cara membuat sayur labu siam yang mudah, enak, dan juga sederhana.

Resep Lontong Sayur Labu Siam

Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sayur labu siam adalah sebagai berikut :

  • 3 buah labu siam yang ukuran besar.
  • 125 gram nangka (sebagai bahan untuk pelengkap)
  • 5 buah kacang panjang (sebagai bahan untuk pelengkap)
  • 10 buah tahu (sebagai bahan untuk pelengkap)
  • 10 buah buncis (sebagai bahan untuk pelengkap)
  • 5 butir telor (sebagai bahan untuk pelengkap)
  • 1 ruas lengkuas atau secukupnya
  • 1 ruas kunyit atau secukupnya
  • 1 ruas jahe atau secukupnya
  • 3 butir kemiri atau secukupnya
  • 10 buah cabe merah keriting (atau sesuai dengan tingkat kepedasan anda, anda bisa menguranginya tau menambahkannya)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Gula merah secukupnya
  • 1/2 sendok teh Garam atau secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kerupuk
  • Bawang goreng
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • Santan kelapa atau kara
  • 1 sendok teh udang rebon
  • Ketupat atau lontong

Langkah-langkah untuk membuat lontong sayur labu siam adalah sebagai berikut :

  1. Haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, kemiri, lengkuas dan jahe.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian Tumis bahan yang sudah dihaluskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh dan tumis sampai harum
  3. Tambahkan air dan santan dan aduk dengan api sedang lalu masukkan semua sayuran yg sudah dipotong, tahu yang sudah matang, udang rebon dan telor yang sudah direbus terlebih dahulu
  4. Tambahkan penyedap rasa , gula merah, garam dan lada, kemudian masak hingga harum dan matang.
  5. Siapkan ketupat atau lontong pada piring.
  6. Hidangkan sayur labu siam dengan bawang goreng dan kerupuk.

Artikel Lainnya:

You may also like...