Resep sayur asem sederhana

Resep masakan harian untuk keluarga ada banyak macamnya, tergantung dari selera Anda dan keluarga tercinta. Karena banyaknya masakan yang bisa dibuat, maka kami akan memberikan salah satu resep yang mudah dan praktis dibuat yaitu Resep sayur asem sederhana.

resep sayur asem sederhana

Dari resep sayur asep kali ini, kami akan memberikan 2 resep sekaligus, agar Anda bisa memilih manakah resep yang cocok dilidah Anda dan keluarga.

 

2 Resep sayur asem sederhana

Resep Sayur Asem khas Betawi Simple

Bahan-bahan :

  • 1 labu siam potong
  • 1 jagung manis potong
  • 1 genggam melinjo
  • 2 batang kacang panjang potong
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 genggam daun melinjo
  • Gula Jawa
  • 7 sdm air asam jawa

Bumbu halus :

  • 3 cabe keriting merah
  • 7 bawang merah
  • 1 terasi bakar
  • 5 kemiri

Langkah membuat :

  1. Langkah pertama sebelum memasak adalah mencuci bahan sampai bersih.
  2. Lanjut dengan membuat bumbu halus, caranya dengan menguleg semua bahan bahan untuk bumbu halusnya, lalu masukan pada panci berisi air yang telah direbus.
  3. Biarkan sampai airnya mendidih, baru masukan melinjo dan janggung, diamkan sampai empuk.
  4. Setelah itu baru menuangkan air asam jawa bersama dengan daun melinjonya, aduk-aduk dan koreksi rasanya.
  5. Jika sudah pas dan enak, angkat dan sajikan.

Resep Sayur asem jawa simple

Bahan-bahan untuk 3x makan :

  • 1/2 wortel kupas dan potong sesuai selera
  • 1/2 ikat kangkung ambil daun dan batang yg muda
  • 2 ruas laos geprek
  • 5 siung bawang merah
  • 300 ml air
  • Secukupnya Garam, gula
  • 3 buah asam buang biji

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama menyiapkan kangkung dan wortel, lalu dipotong-potong dan dicuci bersih. Lalu tiriskan.
  2. Lanjut dengan mengkupas bawang merah dan menggeprek laosnya.
  3. Kemudian nyalakan api kompor, untuk merebus air dalam panci, lalu biarkan sampai mendidih, baru masukan bawang merang, laos dan asamnya. Diamkan beberapa saat sampai bau harum. Lalu baru masukan wortel, dan kecilkan apinya rebus sampai wortelnya lunak. Lalu baru masukan kangkung.
  4. Setelah itu lanjutkan dengan memasukan bumbu penyedap, gula dan garam, aduk-aduk dan koreksi rasanya.
  5. Jika sudah enak matikan api kompor, lalu angkat dan sajikan sayur asam jawa untuk keluarga tercinta.

Artikel Lainnya:

You may also like...