Resep Sayur Daun Singkong Teri

Resep Sayur Daun Singkong Teri

Untuk membuat sayur daun singkong teri, bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sayur daun singkong teri adalah sebagai berikut :

Resep Sayur Daun Singkong Teri

Bahan :

  1. Daun Singkong yang masih muda.
  2. Garam secukupnya atau 1 sendok teh.
  3. 1 batang Serai.
  4. Lengkuas secukupnya.
  5. 3 lembar Daun salam.
  6. Teri secukupnya atau sesuai dengan selera anda.
  7. Gula pasir secukupnya atau cukup ½ sendok teh saja.
  8. Minyak goreng secukupnya atau sebanyak 3 sendok makan.
  9. Santan atau kara secukupnya.
  10. Air secukupnya

Bumbu yang harus di Haluskan untuk membuat Sayur Daun Singkong Teri adalah sebagai berikut :

  1. 7 siung Bawang merah.
  2. 3 siung Bawang putih.
  3. 5 biji Cabai merah keriting.
  4. 10 biji Cabai rawit (sesuai dengan selera anda, anda bisa menambahkan atau juga bisa menguranginya).
  5. 2 butir Kemiri yang sudah disangrai.
  6. Kunyit yang sudah dibakar.

Cara membuat Sayur Daun Singkong Teri sederhana, mudah dan enak adalah sebagai berikut :

  1. Cuci daun singkong yang sudah anda siapkan dan cuci hingga bersih.
  2. Siapkan panci yang telah di isi air dan kemudian Didihkan dan beri sedikit garam atau sebanyak 1 sendok teh saja. Kemudian Rebus daun singkong yang sudah anda cuci bersih tadi hingga matang. Setelah matang kemudian Angkat dan tiriskan hingga air yang ada pada daun singkong benar-benar sudah tidak ada (tiris) atau anda juga dapat memeras daun singkong tersebut.
  3. Kemudian daun singkong yang sudah ditiriskan anda potong-potong agak sedikit kasar, atau sesuai dengan selera anda.
  4. Panaskan minyak goreng kemudian Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi yaitu berupa, cabe rawit, lengkuas, serai, dan daun salam, tumis hingga harum dan matang.
  5. Masukkjan teri yang sudah anda bersihkan.
  6. Setelah itu tambahkan santan atau kara, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  7. Masukkan daun singkong yang anda telah potong-potong dan masak sampai mendidih lagi dan jangan lupa sambil diaduk.
  8. Setelah sayur daun singkong teri ini benar-benar sudah matang maka angkat lalu sajikan dengan nasi putih yang masih hangat.

Artikel Lainnya:

You may also like...