Resep Sayur Daun Singkong Santan

Resep Sayur Daun Singkong Santan

Sajian daun singkong ini merupakan sajian yang cukup sederhana, tetapi rasanya sangat mantap dan lezat untuk di sajikan. Bagi Anda yang tertarik dengan sajian dengan bahan dasara daun singkong ini. Berikut resep untuk membuat sayur saun singkong santan.

Resep Sayur Daun Singkong Santan

Bahan – bahan dan bumbu – bumbu untuk membuat sayur daun singkong santan

  1. Daun singkong segar 2 ikat
  2. Ebi 50 gram
  3. Cabai merah besar 5 buah
  4. Belimbing santan kelapa 6 gelas
  5. Kunyit 1 ruas
  6. Ketumbar bubuk 2 sendok teh
  7. Biji kemiri yang sudah si sangrai 1 biji
  8. Lada bubuk 1 sendok teh
  9. Bawang putih 5 siung
  10. Bawang merah 7 butir
  11. Garam dapur 3 sendok teh
  12. Gula pasir 2 sendok teh
  13. Penyedap rasa
  14. Minyak goreng

Cara membuat sayur daun singkong santan

  1. Langkah pertama, bersihkan daun singkong hingga bersih, lalu rebus dan potong kasar, sisihkan,
  2. Kemudian, haluskan bumbu halus kunyit, kemiri, lada, cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Haluskan dengan menggunakan ulekan sampai benar – benar halus.
  3. Langkah selanjutnya, persiapkan wajan bersama minyak goreng dan panaskan, setelah panas Anda tumis bumbu halus tersebut kedalam wajan. Hingga tercium bau harum,
  4. Setelah itu, masukkan ebi dan aduk – aduk hingga benar – benar merata,
  5. Masukkan santan ke dalam wajan, aduk – aduk agar santan tidak pecah, masak dengan api sedang saja sampai mendidih.
  6. Seletah santan mendidih, lanjutkan dengan memasukkan daun singkong yang sudah di rebus sembari di aduk.
  7. Berikan perasa makanan berupa gula pasir, garam serta penyedap rasa secukupnya ke dalam masakan sehingga lebih terasa sedap dan gurih.
  8. Setelah semua matang, Anda dapat mematikan api kemudian angkat sajian tersebut
  9. Langkah terakhir, sajikan di atas mangkuk saji kemudian hias sesuka Anda, supaya terlihat lebih lezat dan menggugah selara.

Artikel Lainnya:

You may also like...