Resep Sayur Jantung Pisang

Jika anda yang mempunyai pohon pisang di rumah, anda jangan hanya mengambil buahnya saja untuk di makan, anda bisa mengambil janutng pisang untuk anda olah menjadi masakan. Agar rasanya tidak pahit, langkah yang harus anda lakukan adalah, merendam jantung pisang dengan air garam, kemudian biarkan getahnya keluar terlebih dahulu, setelah itu anda bisa mengolahnya.

Resep Sayur Jantung Pisang

Pada zaman dahulu, jantung pisang di jadikan obat alternatif, namun sekarang jantung pisang bisa di jadikan olahan masakan yang enak dan bergizi. Karena jantung pisang mengandung banyak nutrisi dan manfaat yang lain untuk kesehatan. Dan cocok untuk ibu bayi yang masih menyusui karena bisa meningkatka produktivitas ASI. Selain itu, jantung pisang juga bisa untuk mengatasi masalah anemia, mengurangi pendarahan saat hamil, dan masih banyak lagi.

Resep sayur jantung pisang

Bahan bahan yang di perlukan :

  • Jantung pisang 1 buah
  • Serai 1 batang
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Air 400 ml
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Kaldu bubuk ½
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan yang harus di haluskan :;

  • Cabe merah 2 buah
  • Kemiri 4 butir
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Pala ¼ sendok teh
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Kunyit 2 cm

Cara memasak sayur jantung pisang :

  • Kupas jantung pisang hingga jantung piisang berwarna putih atau kekuningan, kemudian di belah menjadi dua atau menjadi empat bagian dan di cuci hingga bersih
  • Rebus jantung pisang sampai teksturnya empuk, kemudian di angkat dan di tiriskan, lalu di potong potong, sesuai dengan selera anda
  • Siapkan minyak, kemudian di panaskna
  • Tumis bahan yang sudah di haluskan dan tambahkan daun jeruk, daun salam. Serai dan lengkuas, tunggu hingga matang dan di aduk aduk hingga tercium aroma yang harum
  • Tambahkan air secukupnya, dan masukkan jantung pisang yang sudah di potong – potong, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Masak hingga matang

Sekian yang dapat saya jelaskan, semoga bermanfaat untuk anda semua.

Artikel Lainnya:

You may also like...