Resep sayur ketupat labu siam

resep sayur ketupat labu siam

Menu masakan yang sangat lezat untuk menu sarapan pagi atau makan siang adalah sayur ketupat labu siam. Karena itu untuk Anda yang belum tahu Resep sayur ketupat labu siam, kami telah menyediakan beberapa resep yang enak dan lezat yang bisa dicoba dibuat dengan cara mudah dan praktis berikut ini.

2 Resep membuat sayur ketupat labu siam

Resep Sayur ketupat labu Siam

Bahan-bahan :

  • Kacang panjang secukup nya
  • 1/2 papan Tempe
  • 1 buah labu siam

Bumbu halus :

  • 6 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 6 kemiri
  • 1 cabe merah keriting
  • Ebi secukup nya
  • 2 buah kunyit

Bahan tambahan :

  • 2 batang sereh
  • Daun Salam secukupnya
  • Santan secukupnya
  • 2 buah lengkuas
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah membuat :

  1. Pertama-tema mengiris bahan seperti tempe, kacang panjang, labu. Kemudian labu direndam dan tambahkan garam, diamkan selama kurang lebih 5 menit, dan bilas, tiriskan.
  2. Kemudian lanjut dengan menghaluskan semua bahan bumbu halus, lalu masukan ke panci berisi air, lalu rebus bersama dengan daun salam, lengkuas, serai, dan juga ebinya.
  3. Apabila air sudah mendidih, baru memasukan sayuran dan tunggu beberapa menit, barulah masukan santannya.
  4. Lanjut dengan masukan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
  5. Koreksi rasanya, jika sudah enak maka siap disantap.

Resep Sayur ketupat labu Siam praktis

Bahan-bahan untuk 8 porsi :

  • 5 bh tahu potong kecil-kecil, digoreng sebentar
  • 3 bh labu Siam potong-potong, dicuci bersih
  • 1000 ml santan dari satu butir kelapa
  • 1 bh wortel kupas potong memanjang

Bumbunya terdiri dari:

  • 4 bh bawang putih
  • 10 bh bawang merah
  • 2 bh cabe merah
  • 10 bh cabe rawit atau sesuai selera
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 btg daun sereh, daun salam
  • 1 ruas Laos keprek

Langkah membuat selama 30 menit :

  1. Pertama dilakukan memotong bahan sayurannya.
  2. Lanjut dengan menghaluskan semua bahan bumbu halus, kecuali daun salam, sereh dan laos.
  3. Kemudian ditumis bumbu halusnya bersama sereh, laos dan daun salam, jika sudah harum masukan minyak dan gula secukupnya.
  4. Jika sudah barulah masukan bahan sayur-sayuran yang sudah dipotong, lalu masukan santan dan tunggu sampai mendidih.
  5. Koreksi dan cicipi rasanya, jika ada yang kurang bisa ditambah kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan bersama ketupat.

Artikel Lainnya:

You may also like...