Resep Sayur Labu Siam Untuk Ketupat

Makanan yang terkenal dengan ketupat adalah opor, namun tidak hanya itu, ketupat juga bisa di tambahkan untuk masakan sayur labu siam.

Resep Sayur Labu Siam Untuk Ketupat

Mengingat kita sebentar lagi akan menyambut datangnya Hari Raya Idul Fitri, untuk anda yang bosan dengan masakan opor, anda bisa menggantinya dengan Sayur Labu Siam dengan di tambahkan ketupat. Cara membuatnya juga mudah dan anda bisa nemcicipi rasanya sendiri.

Selain itu sayur labu siam juga cocok untuk di jadikan menu santap siang atau makan malam anda bersama keluarga tercinta. Jika anda yang pensaran dengan resep dan cara membuatnya, anda bisa menyimak penjelasan saya di bawah ini.

Resep Sayur Labu Siam Untuk Ketupat

Bahan utama utuk sayur labu siam :

  • Labu siam 250 gram
  • Tempe 100 gram
  • Daging sapi 50 gram
  • Cabai merah keriting 4 buah
  • Santan 300 ml
  • Air 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk sayur labu siam :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Kunyit 2 ruas
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Asan kandis 1 ½
  • Daun salam 2 lembar
  • Sereh 1 batang
  • Ketumbar ½ sendok teh

Menyiapkan bahan bahan dan bumbu sebelum sayur labu siam di olah :

  • Labu siam di kupas terlebih dahulu, kemudian di potong dengan bentuk dadu dan di cuci hingga bersih
  • Bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan cabai merah di iris dan di haluskan denga di tambahkan minyak dan air secukupnya
  • Daging di potong dengan bentuk dadu
  • Tempe di potong – potong dengan bentuk dadu atau bisa anda potong sesuai dengan selera anda
  • Cabai merah kerting di iris iris, kemudian geprek sereh

Cara memasak sayur labu siam :

  • Siapnya minyak goreng secukupnya, kemudian di panaskan
  • Kemudian masukan bahan yang sudah di haluskan dan di aduk aduk hingga merata
  • Masukkan sereh, daun salam, asam kandis dan daging yang sudah di potong potong, aduk hingga matang dan bumbunya merata
  • Masukkan cabai merah dan tunggu sampai cabai layu
  • Masukkan tempe dan labu siam, di aduk aduk hingga merata
  • Tambahkan air 500 ml, garam, dan gula, tunggu hingg masakan matang dan labu siam menjadi lunak
  • Jika sudah matang, masakan di angkat dan siap untuk di sajikan
  • Jangan lupa di tambahkan ketupat

Itulah resep Sayur labu siam untuk ketupak, semoga bermanfaat untuk anda, selamat untuk mencoba.

Artikel Lainnya:

You may also like...