Resep Sayur Lombok

Screenshot 1

Bagi para penggemar masakan asli dari Indonesia, ada satu masakan yang menarik. Masakan yang sederhana dapat membuat selera makan Anda berlipat saat di padukan dengan nasi hangat, sayur ini adalah sayur lombok atau sayur cabai. Kenapa di sebut sayur lombok atau sayur cabai? Karena memang cabai sebagai komponen utama dari masakan ini. Cabai di potong tipis – tipis , dan juga pelengkapnya yaitu tempe di potong kecil – kecil segi empat. Anda tidak perlu khawatir jika masakan ini akan pedas, nyatanya masakan ini justru akan menggugah selara makan Anda. Sudah penasaran kan apa resep untuk membuatnya? Berikut resep untuk membuat sayur lombok atau sayur cabai.

Resep Sayur Lombok

Bahan – bahan sayur lombok

  1. 250 gram tempe ( di potong kecil – kecil )
  2. 150 gram petai ( jika tidak suka dapat di tinggalkan, potong kecil – kecil )
  3. 500 mili liter santan cair
  4. 100 mili liter santan kental

Bumbu – bumbu halus sayur lombok

  1. 5 butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 8 buah cabai rawit ( iris kecil memanjang )
  4. 10 buah cabai hijau besar ( iris kecil memanjang )
  5. 1 ruas jari lengkuas
  6. 2 batang serai
  7. Gula pasir dan garam dapur secukupnya
  8. Gula merah

Cara membuat sayur lombok

  1. Langkah pertama, haluskan bawang merah dan bawang putih,
  2. Kemudian didihkan santan cair, masukkan baawang putih dan bawang merah yang sudah di haluskan sebelumnya, aduk – aduk hingga merata,
  3. Langkah ketiga masukkan bumbu – bumbu halus yang lainnya, kecuali cabai,
  4. Lagkah selanjutnya masukkan juga tempe yang sudah di siapkan. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya,
  5. Lalu masukkan santan kental, aduk – aduk dengan pelan supaya santan tidak pecah, tambahkan sedikit gula merah, masak hingga mendidih,
  6. Kemudian masukkan cabai hijau besar, cabai rawit dan petainya, masak hingga agak layu.
  7. Sayur lombok siap di sajikan di atas

You may also like...