Resep Sayur Nangka Santan

Resep Sayur Nangka Santan

Pada kesempatan kali ini saya akan sekedar memberikan informasi makanan yang cocok untuk Anda dan pastinya cukup sederhana tetapi enak, makanan itu adalah sayur nangka santan. Sayur nangka santan ini cukup mudah dibuat dan tentunya enak. Mari simak ulasan berikut ini untuk mengetahui bahan dan cara pembuatan sayur nangka santan.

Resep Sayur Nangka Santan

Bahan dasar yang dibutuhkan :

  • 500 gram buah nangka muda
  • 2 liter santan kelapa
  • Garam secukupnya
  • 3 helai daun salam
  • 3 batang serai
  • 2 lengkuas
  • Gula merah secukupnya
  • 5 buah bawang merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 siung bawang putih
  • Bawang goreng (opsional)

Jika semua bahan sudah dipersiapkan, langsung saja ke tahap pembuatan sayur nangka santan yang enak dan sederhana.

  1. Langkah pertama yaitu siapkan panci lalu taruh di atas kompor dan tuangkan air secukupnya. Kemudian nyalakan api jangan terlalu besar. Tunggu air sampai mendidih.
  2. Masukkan buah nangka yang sudah di potong ke dalam air mendidih tadi lalu tunggu beberapa saat sampai nangka berubah menjadi lunak.
  3. Jika sudah sedikit lunak, tiriskan di wadah lain sembari menghaluskan bumbu dapur dengan cara ditumbuk atau diuleg sampai halus
  4. Siapkan panci dan taruh di atas kompor. Kemudian rebus santa dengan api sedang lalu masukkan bumbu yang sudah diuleg atau ditumbuk tadi bersamaan dengan rebusan santan kelapa.
  5. Masukkan juga daun salam, serai dan lengkuas ke dalam panci yang berisi santan kemudian aduk perlahan. Tunggu beberapa saat sampai santan mendidih dan tercium bau harum.
  6. Jika sudah mendidih dan berbau harum, masukkan buah nangka muda yang sudah di rebus tadi ke dalam Tambahkan gula merah dan garam sesuai dengan selera Anda. Lalu aduk kembali secara perlahan dan tunggu sampai bumbu meresap ke nangka.
  7. Jika sudah matang dan bumbu sudah meresap, matikan kompor lalu tuangkan masakan tersebut ke dalam wadah. Taburi sedikit hiasan seperti bawang goreng atau sayur lainnya sesuai dengan selera Anda.
  8. Sayur nangka santan siap untuk dihidangkan.

Artikel Lainnya:

You may also like...