Resep Sayur Pare
Pare adalah salah satu sayuran yang tidak disukai oleh orang-orang karena pait. Akan tetapi banyak juga orang-orang yang menyukai pare tersebut. Pare merupakan sayuran yang dapat dimasak menjadi sayur yang dapat menjadi lauk untuk dimakan. Dan dapat disajikan dengan nasi yang masih hangat agar menjadi lebih nikmat. Dan disini kita akan membahas bagaimana cara memasak pare agar tidak pait yang anda dapat mencoba memasaknya sendiri di rumah. Berikut adalah cara membuat sayur pare secara mudah, sederhana dan enak. Mari kita simak apa saja bahan-bahan yang harus anda siapkan dan bagaimana cara membuatnya.
Resep Sayur Pare
Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sayur pare adalah sebagai berikut :
- 3 buah pare yang berukuran besar
- Santan kelapa atau kara
- Air sedikit agak banyak
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 cabe rawit (sesuai dengan selera anda, anda juga bisa menambahkan atau mengurainya sesuai dengan tingkat level kepedesan anda)
- 1 ruas lengkuas yang agak sedikit besar
- 1 ruas jahe
- ½ gula jawa
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat sayur pare sederhana, mudah dan enak adalah sebagai berikut :
- Iris pare sesuai dengan selera anda, atau anda dapat mengirisnya tipis-tipis. Kemudian jangan lupa pare ditaburi garam dan diremas-remas sampai pare berair dan layu.
- Selanjutnya pare direndam dengan air bersih kurang lebih selama 1 jam. Setelah itu tiriskan pare.
- Geprek lengkuas dan jahe.
- Panaskan minyak dengan wajan kemudian Tumis bumbu, mulai dari bawang merah dan bawang putih, cabai, hingga wangi setelah itu tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, gula jawa, atau bahan yang sudah digeprek.
- aduk sebentar dan kemudian masukkan santan.
- Apabila sudah wangi maka angkat sayur pare dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba ?
