Resep Sayur Toge

Resep Sayur Toge

Ternyata toge bisa di jadikan bahan olahan masakan yang bermacam – macam. Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan rese sayur toge campur dengan tahu. Kali ini saya akan memasak dengan cabai gendot agar memiliki cita rasa khas yang pedas. Cabai gendot ini sering di jadikan bumbu untuk masakan bagi orang Sunda dan Jawa Barat. Selain cabai gendot anda juga bisa menggunakan cabai hijau. Untuk anda yang penasaran dengan resepnya, maka simak penjelasan saya berikut ini.

Resep Sayur Toge

Bahan – bahan yang di perlukan :

  • Toge 250 gram, di buang bagian akarnya
  • Tahu 5 buah, di potong – potong denagn ukuran sedang
  • Bakso 5 buah, di potong – potong sesuai dengan selera
  • Cabe gendot 4 buah, di potong – potong sesuai dengan selera
  • Daun bawang 1 batang, di potong kasar
  • Tomat 1 buah, di potong – potong sesuai dengan selera
  • Bawang merah 3 butir, di iris – iris
  • Bawang putih 2 siung, di iris – iris
  • Cabe merah besarn3 buah, di iris tipis – tipis
  • Merica ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Kaldu bubuk ¼ sendok teh
  • Air 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak sayur toge :

  • Siapkan wajan, kemudian tuangkan minyak secukupnya dan di panaskan
  • Tumis daun bawang, tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, emrica dan garam hingga tercium arom harum
  • Masukkan tahu yang sudah di potong – potong ke dalam tumisan dan di aduk – aduk hingga bumbunya meresap
  • Tuangkan air secukupnya, dan masukkan bakso yang sudah di potong – potong, cabai gendot, dan toge sambil di aduk, tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, lalu di aduk – aduk kembali sampai rata dan matang
  • Setelah matang, kemudian di angkat dan di sajikan

Itulah resep sayur toge, semoga bermanfaat untuk anda, selamat untuk mencoba.

Artikel Lainnya:

You may also like...