Resep Sayur lodeh labu siam

Sayur lodeh labu siam merupakan menu masakan sayur harian yang biasa dibuat siapa saja dengan cara memasak yang mudah lho.

sayur lodeh labu siam

Karena itu pada kesempatan kali ini kami akan mengajak Anda untuk mencoba 2 Sayur lodeh labu siam yang kami sajikan di bawah ini. Sehingga Anda bisa memasak masakan berkuah yang enak untuk keluarga tercinta.

2 Resep Sayur lodeh labu siam

Resep Lodeh Trio Labu siam, Tahu, dan Tempe

Bahan-bahan :

  • 1 buah tempe potong-potong
  • 2 buah tahu potong-potong dan goreng dahulu biar tidak pecah
  • 2 buah Labu siam potong-potong dan rendam di air garam

Bumbu :

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabe rawit
  • 4 buah kemiri
  • 1 cm trasi
  • 2 buah cabe besar
  • secukupnya Garam
  • 2 cm lengkuas
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Air
  • 2 gelas santan

Langkah membuat :

  1. Pertama menggoreng bahan bumbu seperti bawang merah dan putih, cabai rawit dan bersar, kemiri dan terasi. Setelah itu diuleg sampai halus.
  2. Lanjutkan dengan merebus ΒΌ air pada panci sampai mendidih, lalu masukan bumbu dan labu siam. Kemudian baru memasukkan tahu, temped an lengkuas. Setelah itu masukan santan dan aduk-aduk agar tidak pecah santannya.
  3. Terakhir masukan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasanya dan sajikan.

Resep Sayur Lodeh Labu Siam,Wortel,Daging Sapi

Bahan-bahan untuk 3 Porsi :

  • 1 bh labu siam dipotong dadu
  • 250 gram daging sapi
  • 150 ml santan kental
  • 2 bh wortel dipotong dadu
  • Secukupnya Garam,gula pasir,penyedap
  • secukupnya Air

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang Putih
  • 10 siung bawang merah
  • cabe secukupnya
  • 1/2 ruas jempol kunyit
  • 2 biji kemiri

Bumbu Cemplung :

  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 ruas jempol lengkuas digeprak
  • 1 batang serai digeprak

Langkah membuat 1 jam 30 menit :

  1. Pertama rebus sair sampai mendidig bersama daging sampai empuk, lalu diangkat dan potong-potong. Lalu masukan lagi dalam air rebusan baru bersama labu siam da wortel.
  2. Lanjutkan dengan menumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk, serai dan ditumis sampai harum.
  3. Setelah itu masukan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan, aduk-aduk, masukan santan dan air jika kurang, lanjutkan dengan menambah gula, garam dan penyedak rasa. Lalu aduk-aduk lagi, kemudian masukan labu siam dan wortel, rebus sampai empuk.
  4. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Artikel Lainnya:

    None Found

You may also like...