RESEP FUYUNGHAI SAYUR

Fuyunghai adalah salah satu makanan China yang sudah sangat populer di Indonesia. Campuran telur dan sayur membuat banyak orang sangat gemar mencicipi masakan yang satu ini. Tambahan saus asam manisnya pun menambah selera makan kita semua. Untuk yang ingin mencoba membuatnya, simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan:

1. 75 gram ayam giling
2. 100 gram jamur kaleng, lalu iris
3. 100 gram udang kupas, cincang kasar
4. 50 gram kol iris halus
5. 50 gram tauge
6. 3 sdm tepung sagu dilarutkan dengan sedikit air
7. 6 butir telur kocok lepas
8. 75 gram kacang polong
9. 1 buah wortel korek api garam secukupnya

Bahan saus:

1. 1 buah bawang bombay potong memanjang
2. 1 batang daun bawang iris halus
3. 3 siung bawang putih cincang halus
4. 1/2 sendok teh  cuka
5. 1/4 sendok teh gula pasir
6. 1/4 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh minyak
8. 1/4 sendok teh merica bubuk
9. 2 siung bawang putih haluskan
10. 1/4 sendok teh merica bubuk
11. 1/2 sendok makan kecap asin
12. 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dengan menggunakan sedikit air
13. 2 sendok teh kecap inggris
14. 1 sendok makan sambal  cabai
15. 2 sdm sambal  tomat
16. 2  sendok makan kecap manis
17. 400 ml Air

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung dengan tekur, kecap asin, kecap inggris, larutan tepung sagu dan juga sambal. Aduk sampai semua tercampur dengan rata lalu tambahkan garam dan juga merica.
2. Tambahkan juga jamur, udang, ayam, taoge, bawang, wortel dan kol yang tentunya sudah kita potong-potong terlebih dulu. Aduk kembali sampai semua bahan rata.
3. Siapkan penggorengan dengan wajan yang cekung dan beri sedikit minyak untuk menggoreng adonan tersebut.
4. Goreng sampai matang dan tiriskan.
5. Kemudian untuk sausnya kita panaskan minyak lalu tumis bawang bombay sampai layu atau tercium bau yang harum.
6. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus dan juga bumbu yang lain seperti gula pasir, garam dan mericas. Aduk sampai rata.
7. Didihkan lalu kita masukkan tepung sagu agar mengental. Masak sampai meletup letup kemudian tambahkan kacang polong dan cuka. Aduk lagi sampai rata.
8. Angkat dan sajikan dengan cara ambil telur lalu letakkan diatas piring dan siram saus diatasnya.

Itulah resep membuat fuyunghai sayur yang bisa kita coba dirumah dengan mudah. Semoga bermanfaat